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制药冻干机和食品冻干机有什么区别

2023-12-06 12:27:32 | 168排行

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制药冻干机和食品冻干机有什么区别

制药冻干机和食品冻干机有什么区别

摘要:冻干机的种类众多,根据用途不同可分为多种类型,制药冻干机和食品冻干机是两种比较常见的,这两种冻干机在用途、技术要求、配置要求、材质要求、无菌要求、功能要求、价格等方面都存在一定的区别,一般建议根据需求选择。需要注意的是,制药冻干机的要求比食品冻干机更高,因此食品冻干机是不能用于生物制药领域的。下面一起来了解一下制药冻干机和食品冻干机有什么区别吧。一、制药冻干机和食品冻干机有什么区别
冻干机设备根据用途不同可分为多种类型,常见的两种是制药冻干机和食品冻干机,它们虽然原理是一样的,但在很多方面都存在区别,包括:
1、用途区别
食品冻干机正常用于食品冻干、添加剂冻干、速溶粉冻干、中药材冻干、化工原料冻干等加工使用。
制药冻干机正常用于药品冻干、化妆品冻干、生物制品冻干、原料药冻干、生物组织冻干、血液冻干、益生菌冻干、菌种冻干等加工干燥使用。
2、技术要求区别
食品冻干机:板层温度:-50~80℃;冷凝温度:-65℃;极限真空:2.7pa。
制药冻干机:板层温度:-55~70℃;冷凝温度:-70℃;极限真空:1pa。
3、配置要求区别
食品冻干机:压缩机:低温螺杆机组。
制药冻干机:压缩机:低温活塞机组。
4、材质要求区别
食品冻干机:箱体、隔板、物料盘等选用304不锈钢材质。
制药冻干机:箱体、隔板、物料盘等选用316不锈钢材质。
5、无菌要求区别
食品冻干机:满足GMP要求。
制药冻干机:满足cGMP要求,带有中隔阀。
6、功能要求区别
食品冻干机:预冻干燥一体式或分体式;工艺设定、数据存储、冻干曲线;温度控制、真空微调;数据追溯、权限管理;远程操作和监控;
制药冻干机:预冻干燥一体式;工艺设定、数据存储、冻干曲线;温度控制、真空微调;数据追溯、权限管理、电子签名;远程操作和监控;CIP/SIP功能;终点判断功能。
7、价格区别
一般同品牌型号、同冻干面积的冻干设备,制药冻干机的价格普遍要高于食品冻干机。
二、食品冻干机可以用于生物制药领域吗
不能。
食品冻干机和制药冻干机虽然都属于冻干机,可以对物料进行真空冷冻干燥处理,不过相对来说,制药冻干机的要求更高,因为生物制药冻干条件相比食品冻干加工严格,因此系统配置上也相对要求高,用普通的食品冻干机来冻干生物制品、药品、原料药等,达不到要求。
在选择冻干机设备时需要按使用要求、物料干燥要求和无菌要求等进行选择食品冻干机或者制药冻干机。

制药冻干机和食品冻干机有什么区别

选购食品冻干机主要考虑哪些参数

摘要:冷冻干燥机可应用于冻干食品,专门冻干食品的就称为食品冻干机。市面上的食品冻干机价格主要看冻干产量、功能、型号、参数配置、品牌等,从两万元到上百万元一台都有。选购食品冻干机时,时主要根据需要购买合适冻干面积的冻干机,并注意综合考虑冷阱温度、降温速率、极限真空度、抽真空时间、板层温度均匀性及平整度、控制系统等参数。下面一起来了解一下食品冻干机多少钱一台吧。一、什么是食品冻干机
食品冻干机是冷冻干燥机的一种,主要用来对食品进行冻干处理,起初应用于航天科技宇航员食品,随着技术的发展,逐渐发展成为民用产品。
与传统的晒干、烘干、喷雾干燥方法相比,食品冻干机处理过的冻干食品具有保质期长、复水性好、色泽好看、口感好、营养成分含量高等优点,可用于肉类、蔬菜、水果、水产品、豆奶、饮料、汤料、保健品等多类食品加工。
二、食品冻干机多少钱一台
食品冻干机有多种,既可以家用,也可以大规模生产用,那么食品冻干机的价格是多少钱一台呢?
一般来说,食品冻干机的价格主要与冻干面积有关,冻干面积越大,冻干的量也越大,价格也自然上去。家用小型食品冻干机小的2万元左右,批量生产用的大型食品冻干机十几万到百万元都有(以上价格来源网络,仅供参考)。除此之外,食品冻干机的功能、型号、参数配置、品牌等因素也会影响到其价格。
三、选购食品冻干机主要考虑哪些参数
食品冻干机用于对食物进行冻干处理,在选择的时候,主要参考以下七个参数:
1、冻干面积
用户应根据自己的需要,通过计算来确定需用多大冻干面积的冻干机。
2、冷阱温度
冷阱是冷冻干燥过程捕获水分的装置,理论上讲,冷阱温度越低,冷阱的捕水能力越强,但冷阱温度低,对制冷要求高,机器成本及运转费用高。
3、降温速率
降温速率体现制冷系统的制冷能力,在空载情况下,冷阱温度应在1小时内达到指标规定的最低温度。
4、极限真空度
极限真空度体现的是冻干机的泄漏情况及真空泵的抽气效率。
5、抽真空时间
冻干箱空载的抽空速度,应在半小时之内从大气压抽到15Pa。
6、板层温度均匀性及平整度
板层温度的均匀性和平整度,对产品质量的均一性有很大的影响,温度均匀性和平整度越好,则冻干产品质量的均一性也越好。
7、控制系统
冻干机的控制系统类型及功能各异,对于实验系列的冻干机,主要应用于物料的冻干工艺摸索和少量试生产。因此,控制系统应可实时显示冻干过程参数并自动记录;设定、修改及有效地执行冻干工艺程序;具备通讯接口,便于数据采集、保存。

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冷冻式压缩空气干燥机哪个牌子好

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