真空冻干机怎么判断干燥结束了

冻干机的工作原理是基于水的三态变化。

水有固态、液态和气态，该设备有三种相态既可以相互转换又可以共存。当水在三相点(温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa)时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸气被除去，从而达到冷冻干燥的目的。

冻干机原理简单点说，就是把样品放置在真空环境中通过从高温到低温的这个过程，使其样品中的自由水挥发出去，样品中的结合水是挥发不出去的，目的是增加样品更长的保存时间。

冻干机的种类：

1、间歇式冻干设备

间歇式冻干设备适合多品种小批量生产，特别是在食品领域适用于季节性强的食品生产。采用单机操作，如果一台设备发生故障，不会影响其他设备的正常运行。间歇式冻干设备便于控制物料干燥时不同阶段的加热温度和真空度的要求。设备的加工制造和维修保养易于进行。但由于装料、卸料、起动等操作占用时间较多，因此设备利用率低，生产效率也不高。

2、连续式冻干设备

近年来，国内外开始探索和使用连续式真空冷冻干燥设备。连续式设备的特点是适于品种单一而产量庞大、原料充足的产品生产，特别适合浆状和颗粒状制品的生产。连续式设备容易实现自动化控制，简化了人工操作和管理，其主要缺点是成本高。

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百度百科-冻干机

摘要：真空冻干机可以对物体进行冻干处理，它的使用方法很简单，开机前先检查电源、真空泵，确认无误后开机，使用前制冷半小时，将提前放冰箱预冷的样品放入冻干机，扣上有机玻璃罩，依次按“真空计”键、“真空泵”键，等待冻干结束，取出样品保存即可。使用真空冻干机时，判断冻干是否结束主要看冻干温度和真空度。下面一起来了解一下真空冷冻干燥机操作步骤吧。一、真空冷冻干燥机操作步骤

真空冷冻干燥机就是常说的真空冻干机，它是将含水样品预先冻结，然后将水分在真空状态下升华而获得干燥样品的一种冻干设备。真空冻干机的使用方法步骤如下：

1、将待冻干的样品在冰箱中冻好，同时应预先用封口膜或保鲜膜封好瓶口，并扎好小孔。

2、开机前检查(电源、真空泵等)

(1)真空泵置于地面，与主机保持一定高度差。防止突发停电产生返油。若发生停电事故，应立即拧开充气阀充气，尽快取出样品。

(2)真空泵油应该定期更换，注意保养和维护。油量通过玻璃窗口来观察，最好控制在2/3左右，过多容易出现喷油现象，过少容易出现真空度不足。

3、打开电源总开关，按“制冷”键，仪器使用前需要制冷半小时。

4、将待冻干的样品从冰箱中取出放好，扣上有机玻璃罩，检查“○”型圈是否密封好。然后按下充气阀上的不锈钢片，拔出小管将仪器密封。

5、按“真空计”键，真空度显示;再按“真空泵”键，真空泵工作。

6、冻干结束后，首先拧开充气阀充气，使空气缓慢进入，然后再关闭真空泵，防止真空泵返油。再关闭真空计、制冷按钮和总电源。最后取下有机玻璃罩，将样品取出保存。

7、最后将冻干机冷阱内的冰块清理掉，方便下次使用。168排行

二、真空冻干机怎么判断干燥结束了

真空冻干机的冻干过程包括：预冻→升华干燥阶段→解吸干燥阶段，在冻干工艺走到解吸干燥阶段，判断冻干是否结束主要看冻干温度和真空度。两者同时符合如下要求，即可视为冻干结束了：

1、样品温度与设定的温度趋向一致，两者值相差±3℃之内都可以，超过±3℃，则不符合条件。

2、当前真空度与设定真空值趋向一致，两者值相差1-2pa即可。

例如：当前冻干工艺中，程序自动运行走到解吸干燥阶段，样品温度分别为25℃、25.7℃、25.5℃;而冻干工艺中设定值为26℃，当前真空度为2.7pa，设定温度为1.7pa。根据上述2点综合判断，已符合冻干终点，可取出物料。

三、使用真空冻干设备注意事项

真空冻干机作为冻干设备，使用过程中有一些需要注意的事项，包括：

1、样品在冻干机冻干之前首先要进行预冻，样品必须在固态(结冰状态)下才能冻干，预冻时间越长冻干效果越好。样品的体积尽量不要超过样品瓶体积的1/3。

2、在冻干时如果出现样品融化现象，并且真空泵及冷阱工作状态良好的情况下，其原因是真空度不够，有漏气的地方。请检查冻干机所有的阀门是否关闭，冻干腔与冷阱表面接触的地方是否密封，必要时清洁冷阱表面及冻干腔的密封圈。

3、定期清洁冻干机冷阱腔及冻干腔。

4、在冻干机开机后15分钟后才可以冻干，目的是先让冷阱预冷，让真空泵预热。这样才能使冻干机在一个较好工作状态工作。

5、冻干结束关闭阀门后，冻干瓶内部与外界相通，待气压平衡后即可取下瓶子。

6、定期清洁冻干机压缩瓶内部的灰尘，真空泵中油少时要进行加油。

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简介：

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