亳州网红小吃排行榜名单 亳州有哪些名吃

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网红小吃有哪些最火爆摆摊适合四季

火爆适合四季摆摊的 网红小吃有煎饼果子、铁板鱿鱼、热干面等等。

1、煎饼果子

其实在上下班的路上不难看到有很多大爷大妈们拖着推车卖煎饼果子，原因是因为它的味道确实还不错，并且做法也多种多样，又拥有各种各样的口味，拥有很多的顾客群体。

2、铁板鱿鱼

说到铁板大家应该都不陌生，因此在大街小巷都能够看到它的踪迹，主要是使用铁板将鱿鱼煎熟，然后再将其切成一段一段的，最后再撒上一层特制的酱料即可，很远就能够闻到它的香味，味道也很好，如果各位想要找一个适合摆摊的小吃项目的话，建议选择这个。

3、热干面

其实热干面被称作是中国的四大明面，尤其是面条特别的有劲道，味道也很鲜美，跟香油、鲜辣味粉、五香酱菜等各种香料调制而成，并且在全世界都拥有很不错的口碑，而且这个操作起来十分方便又快捷，是一个很不错的小吃创业项目。

摆地摊的注意事项

1、资金问题

摆摊需要一定的资金投入，包括购买商品、租赁场地和设备等。需要在创业前做好资金储备，以确保摆摊项目的顺利推进。

2、产品选择问题

选择适当的商品也是摆摊的重要问题。需要根据市场需求和自身特长选择适当的商品，以便更好地满足消费者的需求。

3、竞争问题

在摆摊过程中，也会面临一定的竞争。需要了解市场状况和竞争情况，以制定更好的策略来应对竞争。

4、选择合适的时间：摆摊的时间也很重要，特别是对于一些季节性商品。需要选择适当的时间来摆摊，以便更好地满足消费者的需求。

亳州有什么名胜古迹和小吃？

1、花戏楼，本是大帝庙的一座舞台。因其上面雕刻彩绘绚丽夺目而得名。花戏楼的建筑历史悠久，据《创建戏楼题名》记载，戏楼建于康熙十五年，比庙晚建二十年。

2、曹操运兵道，位于亳州市老城区地下，以大隅首为中心，向东、西、南、北四面延伸，直至郊外。运兵道始建于东汉末年，是魏武帝曹操为其军事需要，专门修筑的地下军事战道，因最初用于运送士兵，故称“曹操运兵道”。唐宋时期多次修葺，仍作为军事战道使用。南宋嘉熙四年（1240年），黄河决口，亳州城被淹，运兵道被灌淤塞，自此深埋地下700余年未被发现。

3、华佗庵纪念馆，亳州因为是华佗的故里而享誉四方。据考证，华佗的出生地为今谯城区华佗镇小华庄，如今亳州市区内的华祖庵是华佗当年的居住地，后在华佗庵所在地栽种中草药为民看病，后人为了纪念他，而在原址建立了华佗庵。

4、曹操宗族墓群，位于在毫州城区，曹氏公园东门附近，现已开出来的有董园二号墓和章园一号墓。据考证董园二号墓是曹操的祖父曹藤之墓，章园一号墓为曹操父亲曹嵩之墓，现在曹操宗祖墓群已被列为亳州十大建筑之一。

5、汤王陵，即商汤王墓，汤王是我国古代最有德行的圣君之一。它的功德受到人们的尊敬，关于成汤王还有一段动人的民间传说。成汤王在位13年，死后葬于亳州。桑林求雨的故事代代相传，成汤王的功德被世人所赞扬，为了纪念他特修建汤王陵公园。

6、魏武祠，它是以曹操纵横捭阖、极富传奇的一生为主线，从政治家曹操、军事家曹操、文学家曹操等不同层面，展示三国历史文化的专题性景区，为世人还原一段立体、真实、完整的三国历史。

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亳州有哪些名吃

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亳州美食小吃概览

牛肉膜

牛肉膜是亳州独有的清真食品。

它色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻。

该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷，用上好的面粉做皮，陷皮层层相叠，制成直径为35—40厘米，厚3—5厘米的圆形饼，放在特制的圆形平地锅内，用油炕，边炕边转边翻，约30分钟即可。

该馍入口油而不腻，香酥可口，是小吃中的上品。

西阳卤猪头肉

西阳卤猪头肉，相传古时潞安府有一位名厨，他家祖祖辈辈有制作腊肉和猪头肉的手艺。

有一次，一位年轻人向这位名厨学做卤猪头肉，在烧制过程中忘记了放酱油。

当发现后，猪头肉已煮至八成熟了。

这时，师傅忙让他将猪头捞出用凉水冲泡，设法补救，但再加酱油已来不及了。

他们最终也没有想出个好办法来，就将未加酱油的猪头肉放在一边不管它了。

第二天一早，名厨的徒弟惊奇地发现，用凉水浸泡一夜的猪头肉看起来色泽洁白，摸一摸，肉质松软，闻一闻，香味扑鼻。

他赶忙取一块切成片，拌上蒜泥，尝一尝，感到清香可口。

师徒二人从此做起了白卤猪头肉的生意来。

这种新的菜肴一上市就受到人们的欢迎，他们的生意更加红火起来。

白卤猪头肉，也渐渐出名了，其制作方法不断改进，代代相传至今，成为颇受人们喜爱的美味佳肴。

义门的壮馍

义门的壮馍又叫锅盔，是一种独特的食品。

做法是，取大块面团反复揉“熟”，做成脸盆大一个圆饼，厚约寸许，直径一尺到二尺，表层粘上一层芝麻，放在平锅上文火干炕，成后外焦里软，食之喷香。

有的行家，还能在外皮制出一些图案来。

锅盔的形状颇象古代的盔甲，又圆又硬，所以取名壮馍、锅盔，同时它又特别顶饿，巴掌那么大一块锅盔，能抵两个大馒头。

插花牛肉汤

插花牛肉汤 ，插花已属阜阳地界，阜阳插花牛肉汤源于阜阳市颍东区插花镇，以高姓熬制的较为有名。

其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，口味纯正，回味悠长；由于其风味独特，在当地深受广大消费者的青睐，仅阜阳市内就有数十家正在经营。

狗肉干扣面

说起小吃，狗肉干扣面之于安徽涡阳，正如羊肉泡馍之于西安，煎饼果子之于天津，淡麻糊之于阜阳，撒汤之于蒙城。

涡阳人最喜爱的小吃，不是外焦里嫩的锅贴，也不是热气腾腾的小笼包，不是传统的豆浆油条，也不是硕果仅存的那几家麻糊，而是近十年来活跃在涡阳小城而且渐渐名声远播的涡阳名吃-------狗肉干扣面。

炒凉粉

炒凉粉是一道很有名的小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。

有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。

味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”

凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。

如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。

撒汤

撒汤源于皖西北涡阳、蒙城一带。

撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为“撒汤”、“杀汤”等。

撒汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打生鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄橙的肉汤蛋花茶。

据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。

现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。

葛侠面皮

涡阳知名产品葛侠面皮：其引进国际先进生产流水线，克服了传统的作坊模式、手工制作脏乱差不卫生等现象。 168排行

采用大米、小麦、玉米、绿豆等、干净卫生、口感好、风味独特、营养丰富不加任何食品添加剂，皖北独一家真正的放心面皮。

药桂焖甲鱼

甲鱼性平、味甘，甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。

食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。

具有健脾补血，滋阴养肾，养肝安神的功效。

具有甲鱼原汁原味，桂圆清鲜香醇、营养丰富的特点。

重油大烧饼

展沟烧饼，又名“鞋底烧饼”，因其形似鞋底而得名。

展沟烧饼采用独特的制作方法，由面粉、五花肉、芝麻等原料加工而成，外观上长且薄，颜色橙黄，表面粘满芝麻；食用过程中，色香味美，外脆内酥，可口宜人，每有外地人到来必定是“吃不够带着走”。

嘛糊

亳州地方特色小吃，状似粥。

将黄豆、小米、大米等按一定比例加工成淀粉调成糊，当水烧至90度左右时，将淀粉糊及辅料慢慢倒入水中，边到边按一个方向搅动，直至嘛糊全熟。

吃时在嘛糊上撒些许咸黄豆、芝麻粉。

嘛糊清香微甜，口感滑润，有清热去燥、润肺利水之功效。

利辛贡馍

利辛贡馍用上好的麦面粉，采用民间发酵工艺，配以辅料和面，将发酵后的面团反复揉搓，直至面团呈油亮色，然后制成形状各异的面馍，贴在铁锅壁上，内放少许水（水不浸馍），用文火烧，至馍熟且发出清香时出锅。

馍正面油亮，背面金黄，既香且甜，脆软可口。

此馍因名清时代多次进贡而得名。

粘面馍

亳州地方名点。

用上好的糯米面配以大枣、糖、佐料，和成面团，做成直径35—40厘米，厚3—4厘米圆形饼放入平底锅内，加油少许，文火烧熟即可。

该馍呈金黄色，外酥内软，香甜可口，是老年人和儿童最喜爱的食品之一。

扁豆糕

亳州地方独有食品。

扁豆洗净，放入水内侵泡一小时捞出，加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状，堆在篦子上蒸熟即可，形状呈圆形，可大可小，可厚可薄。

入口清香松软微甜，为居家调剂生活之上品。

豌豆馅

亳州地方独有食品。

豌豆去皮，用水泡后碾成糊状，加大枣、糖、佐料和少许淀粉，做成直径40—50厘米，厚4—5厘米的圆饼，放入笼内蒸熟即可。

上面可加一些装饰品，形如大蛋糕，呈青黄色，香甜松软，老人和儿童特别喜爱。

油炸馍

油炸馍又叫油杠，亳州独有食品。

其形似油条，比油条短粗，其味道似油条，比油条松软可口。

该馍用上好的面粉、佐料，用特有的方法和制，然后用两根细铁钎子将和好的面缠绕其上，用力一拉，放在有锅炸制翻转，待其表面呈金黄色时捞出即可。

油炸馍内若放蛋液炸制味道更好。

老队长扒鸡

老队长，名张士田，家住龙山镇龙北行政村龙西村。

解放后就担任生产队长几十年；一生从事扒鸡行业，其主要原料是以本地土鸡，并加入60多味名贵中药材精心加工而成，其色、香、味、形均佳，有皮脆、肉软、味美之特点，远销省内外。

现张士田已去世，其外孙朱丰收继承传统扒鸡加工工艺。

现已在国家工商总局注册了肖像商标。

锅盔

亳州一种独特的食品。

取大块面团反复揉“熟”，配以佐料，制成直径为40—50厘米，厚为3—4厘米的圆形厚饼，放入平底锅内炕，上撒芝麻。

为加快熟的速度，一般还用筷子扎上几个眼。

该馍象古代盔甲，又圆又硬，所以得名锅盔。

锅盔馍表面金黄，外脆里软，又香又甜又咸，是野外作业的上好方便食品。

据传该食品为曹操当年发明的军用食品。

富贵白烤虾

用料;基尾虾250克 ,老干妈豆豉50克 ,泰国鸡酱50克,色拉油1千克,鸡粉5克,白糖5克,色拉油

100克。

制作方法:1、将基尾虾用竹签穿上，入八成热油锅中炸熟。

2、锅底留油25克，放入老干妈豆豉、泰国鸡酱、鸡粉、白糖翻炒均匀，将基围虾放在烧烫的雨花石上，把汁浇在基围虾上面即可。

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