网红小吃排行榜糯米饭 湘潭红曲糯米饭好吃吗

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上海美食小吃排行榜前十名

上海小吃排名前十有生煎包、蟹壳黄、上海小笼包、锅贴、粢（zī）饭团、擂沙园、鲜肉月饼、海棠糕、崇明糕、条头糕薄荷糕。

1、生煎包

生煎包是上海的传统特色小吃之一，说是生煎，其实就是用淀粉水制成的，当地人称之为生煎馒头。刚出锅的生煎包热气腾腾的，香气扑鼻，色泽金黄，撒上少许芝麻和葱花提香。一口下去十分满足，深受人们喜爱。

2、蟹壳黄

蟹壳黄又名小麻糕，是上海的特色小吃之一。酥脆的外壳包裹着荠菜、白糖、葱油、豆沙四种小料。因为它刚出炉时就像一个金黄的蟹壳，所以得名蟹壳黄。新鲜出炉的蟹壳黄咬上一口，外皮香脆酥松、内馅油多而不腻。

3、上海小笼包

上海人几乎人人都爱吃小笼包。传统的上海小笼得有十四个褶，做这外皮还得有些手法，案板上抹点油，面团摆上掌心一按，皮就完成了。小笼包的馅是用梅肉制成的。
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采用肥瘦均匀，筋络少的肉口感才会好。用擀好的面皮包上肉馅之后，蒸上那么一会就可以吃了，其味道十分鲜美，口感醇厚。

4、锅贴

作为上海的经典早点，上海人的早餐餐桌上绝对少不了锅贴。擀到筋道的面皮裹着肉馅放油锅煎到底部焦硬即可。一口咬下去表皮酥脆，肉馅尝起来十分爽口且有很多汁水，口感十分醇厚。

上海人吃锅贴也略有讲究，要在刚出锅还热乎的时候一口咬下去，再吸一口里边的肉汁，简直回味无穷。

5、粢饭团

在九十年代前，粢饭团属于甜食。它是用刚出炉的糯米饭，包着油条再撒点白糖做成的，香甜可口。而如今到了近代，大多都以咸口为主了。

咸口的是用糯米饭做底，铺上一层脆油条，淋上肉酱，盖上肉松和咸鸡蛋，最后再淋上一层肉酱包裹起来制成。一口咬下去有软糯的糯米，鲜咸的鸡蛋，脆脆的油条和浓郁的肉酱，口感十分丰富。

6、擂沙园

擂沙园作为上海的特色传统名点之一，如今已经有70多年的历史。其制作过程十分简单，在煮熟的各式汤圆滚上一层擂制的干豆沙粉即可。

这种汤圆，既有汤团的软糯，又有赤豆的芳香，一直深受着游客的喜爱。大家有机会去到当地可以买来吃吃看。

7、鲜肉月饼

在上海，鲜肉月饼可谓是一道非常受欢迎的小吃，它已经成为了当地人生活中不可缺少的美食之一。许多人都为了品尝它的美味而慕名去到上海。

鲜肉月饼讲究现做现吃，一口咬下去，酥脆的表皮稍碰即碎，里面松软的面皮吃起来带着韧劲，鲜嫩的肉沫伴随着肉汁慢慢渗到舌尖，油香肉滑，实在过瘾！

8、海棠糕

海棠糕起源于清代，因其糕点形状神似海棠花而得名。传统的海棠糕是将调好的面糊放到特制的模具中烤制后，表面盖上一层面粉皮，里面再包裹着豆沙馅后再一起烤制而成的。

海棠糕吃起来十分香甜可口，表皮咬起来松软中又带了点酥脆。最好要趁热吃，凉了可就尝不到最美味的味道了。

9、崇明糕

崇明糕是上海崇明地区的传统特色糕点之一。分为松糕和硬糕两种，松糕是吃冷的，而硬糕则是热过了之后再吃。

有时是蒸热，也可以放些酒酿做成酒酿糕丝汤。崇明糕吃起来甜而不腻，果肉鲜甜，清香爽口，糯而不粘，简直美味。

10、条头糕薄荷糕

条头糕薄荷糕是上海一道家喻户晓的特色小吃之一，深受上海人的喜爱。它是以薄荷粉和糯米粉为主料制成的。

制作薄荷糕时要往糯米粉里加入些许的薄荷粉，而制作条头糕时则需要往糯米粉里揉合细豆沙。将两者都做成长条状在进行油炸。这样的条头糕薄荷糕吃起来甜而不腻，软糯爽口，口感醇厚。

湘潭红曲糯米饭好吃吗

湘潭红曲糯米饭很好吃。
红曲是一种传统的中国发酵食品，而湘潭红曲糯米饭就是使用红曲作为发酵剂来烹制的一道美食。糯米饭本身就很好吃，再加上红曲的发酵，不仅能够增加口感的层次感，同时还能够增加食物的营养价值。
湘潭红曲糯米饭有很多健康的好处。红曲中含有丰富的酶和有益菌群，对于肠道健康和消化系统的正常运转都有很大的帮助。此外，红曲还含有一种叫做红曲醇的物质，它能够调节血脂、降低血压，有助于心血管健康。糯米本身也是一种健康食品，富含淀粉质、蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高体力和免疫力。
想要尝试湘潭红曲糯米饭的朋友可以在湘潭地区的餐馆或者美食街寻找。如果想在家里尝试制作，可以在网上搜索相关的食谱和制作方法，但是在制作过程中要注意卫生和食品安全。

糯米粉可以做哪些小吃？你最喜欢糯米饭做的什么小吃？

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糯米粉能做的小吃非常多，我最喜欢吃的是糯米粉做的芝麻南瓜糯米饼。下面就给大家介绍几种糯米粉能做的小吃吧。

一、芝麻南瓜糯米饼

材料：南瓜100克，糯米粉150克，红豆少许（先泡好煮熟备用），芝麻少许，白砂糖，食用油

做法：

1、南瓜去皮入蒸锅隔水蒸熟后，趁热用勺子压成泥。然后倒入糯米粉，先倒120克。（如果太湿再倒余下的粉）

2、接下来用手将糯米粉和南瓜泥充分搅拌混合，揉成糯米面团（如果喜欢比较甜的，可以加适量的白砂糖和到面团里）。然后将大面团分成10份。

3、取一个小面团，从中间按成小碗状。包入煮熟的红豆，包好后收口，翻面后按扁。做成生饼胚备用。

4、在盘中均匀的撒上一层芝麻，将生饼胚放入，正反面都沾上芝麻。用手轻轻的压一下，防止芝麻脱落。

5、平底锅里放少许油，放入芝麻饼胚，慢慢用小火煎。煎至两面金黄即可出锅装盘食用。

二、牛奶糯米豆沙饼

材料：糯米粉450g，牛奶200ml，油适量，豆沙馅适量，熟黄豆粉，白砂糖

做法：

1、糯米粉倒入盆中，加入牛奶搅拌（喜欢比较甜的，可以适量的加入白砂糖）。

2、团成面团，分成多个等份（等份大小可根据自己的喜好自己定）。

3、然后按扁成饼皮，包上适量的豆沙馅，包成小球（一定要包好了哦，别漏了哈）。用手稍微压一下成生饼坯。

4、取一大盘，盘底抹上一层食用油，然后将生饼胚放入盘中（不能重叠哈）。将盘子放入蒸锅隔水蒸30分钟，即可出锅。

5、出锅后将糯米饼表面均匀的粘上一层熟黄豆粉，就可以开吃了。

三、糯米地瓜窝窝

材料：红薯200克，糯米粉200克，玉米粉100克，白砂糖

做法：

1、将红薯削皮切成薄片，入蒸锅隔水蒸熟，趁热用勺子压成泥。

2、在红薯泥中加入糯米粉，玉米粉，适量的白砂糖，再加适量的温水揉成团。

3、将面团均匀的小面团，把每一个小面团揉成鸡蛋大小的糯米圆球。

4、将生糯米圆球装在盘中（盘底最好能抹一层食用油防粘），入蒸锅隔水蒸30分钟即可出锅开吃。

四、糯米小丸子

材料：糯米粉75克，米粉75克，细竹签，白砂糖

做法：

1、把糯米粉，米粉装入盆中（加米粉的主要作用是塑性，因为纯糯米粉做熟后又粘又软，很难均匀的穿上竹签，），加适量的温水，柔成的面团。

2、再将面团分成大小均匀的24等分小团。将每一个小团揉成圆球。

3、锅中放水开锅后，放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分，捞出放入凉水中。待完全凉却后，捞出待用。

4、用一根竹签串4个丸子，一共串6根。装盘待用。

5、锅中加一点点水，倒入适量的白砂糖，边加热边搅拌，直至糖全部融化成粘稠状。然后盛出淋在盘中的丸子上即可开吃。

以上就是糯米粉能做的美食了，我最喜欢吃的是芝麻南瓜糯米饼。

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