安徽亳州网红小吃排行榜 亳州有什么好吃的地方

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亳州有什么名胜古迹和小吃？

1、花戏楼，本是大帝庙的一座舞台。因其上面雕刻彩绘绚丽夺目而得名。花戏楼的建筑历史悠久，据《创建戏楼题名》记载，戏楼建于康熙十五年，比庙晚建二十年。

2、曹操运兵道，位于亳州市老城区地下，以大隅首为中心，向东、西、南、北四面延伸，直至郊外。运兵道始建于东汉末年，是魏武帝曹操为其军事需要，专门修筑的地下军事战道，因最初用于运送士兵，故称“曹操运兵道”。唐宋时期多次修葺，仍作为军事战道使用。南宋嘉熙四年（1240年），黄河决口，亳州城被淹，运兵道被灌淤塞，自此深埋地下700余年未被发现。

3、华佗庵纪念馆，亳州因为是华佗的故里而享誉四方。据考证，华佗的出生地为今谯城区华佗镇小华庄，如今亳州市区内的华祖庵是华佗当年的居住地，后在华佗庵所在地栽种中草药为民看病，后人为了纪念他，而在原址建立了华佗庵。

4、曹操宗族墓群，位于在毫州城区，曹氏公园东门附近，现已开出来的有董园二号墓和章园一号墓。据考证董园二号墓是曹操的祖父曹藤之墓，章园一号墓为曹操父亲曹嵩之墓，现在曹操宗祖墓群已被列为亳州十大建筑之一。

5、汤王陵，即商汤王墓，汤王是我国古代最有德行的圣君之一。它的功德受到人们的尊敬，关于成汤王还有一段动人的民间传说。成汤王在位13年，死后葬于亳州。桑林求雨的故事代代相传，成汤王的功德被世人所赞扬，为了纪念他特修建汤王陵公园。

6、魏武祠，它是以曹操纵横捭阖、极富传奇的一生为主线，从政治家曹操、军事家曹操、文学家曹操等不同层面，展示三国历史文化的专题性景区，为世人还原一段立体、真实、完整的三国历史。

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亳州有哪些名吃

亳州美食小吃概览

牛肉膜

牛肉膜是亳州独有的清真食品。

它色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻。

该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷，用上好的面粉做皮，陷皮层层相叠，制成直径为35—40厘米，厚3—5厘米的圆形饼，放在特制的圆形平地锅内，用油炕，边炕边转边翻，约30分钟即可。

该馍入口油而不腻，香酥可口，是小吃中的上品。

西阳卤猪头肉

西阳卤猪头肉，相传古时潞安府有一位名厨，他家祖祖辈辈有制作腊肉和猪头肉的手艺。

有一次，一位年轻人向这位名厨学做卤猪头肉，在烧制过程中忘记了放酱油。

当发现后，猪头肉已煮至八成熟了。

这时，师傅忙让他将猪头捞出用凉水冲泡，设法补救，但再加酱油已来不及了。 168排行

他们最终也没有想出个好办法来，就将未加酱油的猪头肉放在一边不管它了。

第二天一早，名厨的徒弟惊奇地发现，用凉水浸泡一夜的猪头肉看起来色泽洁白，摸一摸，肉质松软，闻一闻，香味扑鼻。

他赶忙取一块切成片，拌上蒜泥，尝一尝，感到清香可口。

师徒二人从此做起了白卤猪头肉的生意来。

这种新的菜肴一上市就受到人们的欢迎，他们的生意更加红火起来。

白卤猪头肉，也渐渐出名了，其制作方法不断改进，代代相传至今，成为颇受人们喜爱的美味佳肴。

义门的壮馍

义门的壮馍又叫锅盔，是一种独特的食品。

做法是，取大块面团反复揉“熟”，做成脸盆大一个圆饼，厚约寸许，直径一尺到二尺，表层粘上一层芝麻，放在平锅上文火干炕，成后外焦里软，食之喷香。

有的行家，还能在外皮制出一些图案来。

锅盔的形状颇象古代的盔甲，又圆又硬，所以取名壮馍、锅盔，同时它又特别顶饿，巴掌那么大一块锅盔，能抵两个大馒头。

插花牛肉汤

插花牛肉汤 ，插花已属阜阳地界，阜阳插花牛肉汤源于阜阳市颍东区插花镇，以高姓熬制的较为有名。

其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，口味纯正，回味悠长；由于其风味独特，在当地深受广大消费者的青睐，仅阜阳市内就有数十家正在经营。

狗肉干扣面

说起小吃，狗肉干扣面之于安徽涡阳，正如羊肉泡馍之于西安，煎饼果子之于天津，淡麻糊之于阜阳，撒汤之于蒙城。

涡阳人最喜爱的小吃，不是外焦里嫩的锅贴，也不是热气腾腾的小笼包，不是传统的豆浆油条，也不是硕果仅存的那几家麻糊，而是近十年来活跃在涡阳小城而且渐渐名声远播的涡阳名吃-------狗肉干扣面。

炒凉粉

炒凉粉是一道很有名的小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。

有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。

味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”

凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。

如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。

撒汤

撒汤源于皖西北涡阳、蒙城一带。

撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为“撒汤”、“杀汤”等。

撒汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打生鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄橙的肉汤蛋花茶。

据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。

现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。

葛侠面皮

涡阳知名产品葛侠面皮：其引进国际先进生产流水线，克服了传统的作坊模式、手工制作脏乱差不卫生等现象。

采用大米、小麦、玉米、绿豆等、干净卫生、口感好、风味独特、营养丰富不加任何食品添加剂，皖北独一家真正的放心面皮。

药桂焖甲鱼

甲鱼性平、味甘，甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。

食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。

具有健脾补血，滋阴养肾，养肝安神的功效。

具有甲鱼原汁原味，桂圆清鲜香醇、营养丰富的特点。

重油大烧饼

展沟烧饼，又名“鞋底烧饼”，因其形似鞋底而得名。

展沟烧饼采用独特的制作方法，由面粉、五花肉、芝麻等原料加工而成，外观上长且薄，颜色橙黄，表面粘满芝麻；食用过程中，色香味美，外脆内酥，可口宜人，每有外地人到来必定是“吃不够带着走”。

嘛糊

亳州地方特色小吃，状似粥。

将黄豆、小米、大米等按一定比例加工成淀粉调成糊，当水烧至90度左右时，将淀粉糊及辅料慢慢倒入水中，边到边按一个方向搅动，直至嘛糊全熟。

吃时在嘛糊上撒些许咸黄豆、芝麻粉。

嘛糊清香微甜，口感滑润，有清热去燥、润肺利水之功效。

利辛贡馍

利辛贡馍用上好的麦面粉，采用民间发酵工艺，配以辅料和面，将发酵后的面团反复揉搓，直至面团呈油亮色，然后制成形状各异的面馍，贴在铁锅壁上，内放少许水（水不浸馍），用文火烧，至馍熟且发出清香时出锅。

馍正面油亮，背面金黄，既香且甜，脆软可口。

此馍因名清时代多次进贡而得名。

粘面馍

亳州地方名点。

用上好的糯米面配以大枣、糖、佐料，和成面团，做成直径35—40厘米，厚3—4厘米圆形饼放入平底锅内，加油少许，文火烧熟即可。

该馍呈金黄色，外酥内软，香甜可口，是老年人和儿童最喜爱的食品之一。

扁豆糕

亳州地方独有食品。

扁豆洗净，放入水内侵泡一小时捞出，加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状，堆在篦子上蒸熟即可，形状呈圆形，可大可小，可厚可薄。

入口清香松软微甜，为居家调剂生活之上品。

豌豆馅

亳州地方独有食品。

豌豆去皮，用水泡后碾成糊状，加大枣、糖、佐料和少许淀粉，做成直径40—50厘米，厚4—5厘米的圆饼，放入笼内蒸熟即可。

上面可加一些装饰品，形如大蛋糕，呈青黄色，香甜松软，老人和儿童特别喜爱。

油炸馍

油炸馍又叫油杠，亳州独有食品。

其形似油条，比油条短粗，其味道似油条，比油条松软可口。

该馍用上好的面粉、佐料，用特有的方法和制，然后用两根细铁钎子将和好的面缠绕其上，用力一拉，放在有锅炸制翻转，待其表面呈金黄色时捞出即可。

油炸馍内若放蛋液炸制味道更好。

老队长扒鸡

老队长，名张士田，家住龙山镇龙北行政村龙西村。

解放后就担任生产队长几十年；一生从事扒鸡行业，其主要原料是以本地土鸡，并加入60多味名贵中药材精心加工而成，其色、香、味、形均佳，有皮脆、肉软、味美之特点，远销省内外。

现张士田已去世，其外孙朱丰收继承传统扒鸡加工工艺。

现已在国家工商总局注册了肖像商标。

锅盔

亳州一种独特的食品。

取大块面团反复揉“熟”，配以佐料，制成直径为40—50厘米，厚为3—4厘米的圆形厚饼，放入平底锅内炕，上撒芝麻。

为加快熟的速度，一般还用筷子扎上几个眼。

该馍象古代盔甲，又圆又硬，所以得名锅盔。

锅盔馍表面金黄，外脆里软，又香又甜又咸，是野外作业的上好方便食品。

据传该食品为曹操当年发明的军用食品。

富贵白烤虾

用料;基尾虾250克 ,老干妈豆豉50克 ,泰国鸡酱50克,色拉油1千克,鸡粉5克,白糖5克,色拉油

100克。

制作方法:1、将基尾虾用竹签穿上，入八成热油锅中炸熟。

2、锅底留油25克，放入老干妈豆豉、泰国鸡酱、鸡粉、白糖翻炒均匀，将基围虾放在烧烫的雨花石上，把汁浇在基围虾上面即可。

亳州有什么好吃的地方

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亳州是一座拥有悠久历史的文化古城，位于安徽省西北部，距离省会合肥约330公里。亳州以牛羊肉为主要特色美食，同时也有各种烧烤、拌凉面等当地特色小吃。亳州的美食文化非常丰富，有很多地方值得一游。
以下是一些亳州好吃的地方：
1.川味观：位于谯城区芍花西路盛世家和园黄记煌三汁焖锅地址：谯城区光明路魏武广场金瑞银泰购物中心5楼，提供各种川菜和火锅，口味鲜美，环境优雅。
2.亳州牛肉馍：亳州独有的清真食品，主要特点是色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻。
3.亳州小年小吃：枣花馍、饺子、肉类等，亳州人过小年时喜欢精心准备各种炸货储存起来，以备冬天的早餐。
4.亳州烧烤：烤羊肉串是亳州的特色烧烤之一，还有烤牛肉、烤猪肉等，口感鲜美，味道正宗。
5.亳州凉面：亳州的拌凉面是当地特色小吃之一，各种口味的酱料和配菜味道丰富，令人回味无穷。
除此之外，亳州还有很多其他的美食餐厅和特色小吃，可以根据自己的口味和预算进行选择。

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