海带上有疙瘩能吃吗?海带上有疙瘩可以吃吗?
2024-01-03 20:55:29 | 168排行
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海带上有疙瘩能吃吗?海带上有疙瘩可以吃吗?
去市场买回来的海带要用水浸泡，细心的人们会发现海带表面上有小疙瘩。那么海带上有疙瘩能吃吗?海带上有疙瘩可以吃吗?
海带上有疙瘩能吃吗
海带上有疙瘩是可以吃的，这是正常的现象，没有毒的，放心食用。
海带是属于孢子类的植物的，这些就是海带的孢子，是进行海带的繁殖用的。
海带排骨汤的做法
材料：排骨、海带结、生姜、精盐、味精
做法：
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分;海带结洗净备用;生姜洗净拍松;
2.砂锅内倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮开，加入海带结，改小火继续煮1小时，最后加入精盐、味精调味即可。
注意：汤香味鲜，营养丰富。把海带结放入开水中烫一下，去除腥味后再煲，排骨汤的味道会更好。
i海带和红萝卜能一起煮吗?
可以，以下是海带和红萝卜一起煮的做法。
主料：排骨250g
辅料：海带适量、红萝卜适量、陈皮适量
步骤一：海带结冲洗干净
步骤二：红萝卜去皮切块
步骤三：排骨焯水再用清水洗干净
步骤四：锅里放入适量的水和排骨煮开
步骤五：放入海带
步骤六：再放入红萝卜
步骤七：最后放入少许的陈皮
步骤八：大火煮开撇去泡沫，改小火煮40分钟
步骤九：最后加入适量的盐调味即可食用
步骤十：盛出就可以享用啦
海带上一个个黑色圆圈，每一个圆圈是由更小圆圈围成，这是什么东西？
海带上有黑色的圈圈，这种情况不影响食用。
海带表面密密麻麻的水泡圈圈是可以吃的。这些水泡主要是经过煎煮之后的粘多糖。这些黏多糖经过煎煮之后从海带表面溶进水中,所以会产生一种起泡现象,可以放心食用,不需要担心。
吃了这种水泡,还可以有效的促进蛋白质的吸收,增强身体的免疫力。但是如果表面的水泡已经角化严重,考虑有可能是某些寄生植物导致的这种状态,建议剪掉以后再食用。
下面来看一道海带的做法：
海带排骨汤
时，牢记4个技巧，煲出来的汤水鲜甜、海带柔软可口。
海带排骨汤
准备食材：猪排骨500克、海带结150克、生姜1块、食盐1勺、醋1勺。
做法
1、把排骨在水龙头下冲洗2次后，放入锅中，再倒入没过排骨的清水，把生煎切片后也放入，再倒入1勺
料酒
。
2、开大火把锅中水烧开给排骨焯水，然后捞出用温水冲洗掉浮沫后装入电压力锅中。
3、接着把海带结清洗后也放入锅中，再倒入没过食材1个手指节的温水。
4、放入一小勺食盐作为前期调味，再放入一勺
食醋
的作用是能够让海带煮出来柔软可口，盖上锅盖，再选择煲汤键，等待40分钟即可自动煲煮好。
煮好后， 出锅装碗，喜欢葱花的可以撒点葱花点缀增香，不喜欢的可以不放!一锅鲜甜美味的海带排骨汤就做好了。
在寒冷的天气里，在家煮上一锅海带排骨汤是不错的选择，汤鲜味美，钙含量也是十分丰富，非常适合冬天煮给家人喝。
海带营养价值
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、
碳水化合物
、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、
维生素B1
、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种
碱性食品
，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成
甲状腺素168排行
的重要原料，人如果长期
缺碘
会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。
小提士：
1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的
维生素C
以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的
甘露醇
。
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