古镇网红小吃排行榜图片 大理小吃排行榜前十名

大理小吃排行榜前十名

大理小吃排行前十名的有巍山扒肉饵丝、大理乳扇、喜洲粑粑、雕梅、锅巴油粉、饵块、凉鸡米线、无量山鸡翅包饭、生皮、大理油粉。

1、巍山扒肉饵丝

巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。

2、大理乳扇

乳扇形制独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。生吃、干吃、油炸、煎烤均可，是下酒的好菜，也可与云腿等材料一起用于烹调。

3、喜洲粑粑

喜洲粑粑是大理白族的特色小吃，也是大理喜洲古镇最具特色的小吃，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼。喜洲粑粑主要原料为面粉，分甜和咸两种口味，一为玫瑰馅，是甜口的，还有一味是咸的加了肉末、香葱的。

制时皆用上下两层炭火，上层炭火为猛火，下层炭火为文火，在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙，在烤制过程中繁复刷几次油脂，烤香直至烤酥。

4、雕梅

雕梅是大理白族的传统美食，在云南相当的有名，是大理传统小吃之一。腌制好的雕梅味道清香，口感脆甜，酸中带甜，是大理非常具有地方特色的一道小吃。雕梅还经常与五花肉一起烧制，为大理一道经典名菜。

5、锅巴油粉

锅巴油粉是大理州南涧县的特色风味小吃，已有上百年的历史，是以干豌豆、精盐、酱油、食醋、面酱、芝麻油、菜籽油、辣椒油、香菜末、韭菜、姜汁、蒜汁等为原料制作而成。油粉软糯细腻，入口即化。锅巴绵韧耐嚼，滋味别具。

6、饵块

饵块是云南最具有代表性的小吃之一，大理的饵块一般分为两种，一种是卷卷饵块、一种是手揉饵块，也是大理有名的特色小吃之一。饵块吃法有很多种，可以烧、煮、炒、卤、蒸、炸，炒饵块是最经典的吃法。

7、凉鸡米线

凉鸡米线是大理的特色小吃之一，在大理也是很火的，基本上很多人都会去吃，既便宜又有特色，也是大理街头随处可见的小吃。

凉鸡米线用鸡丝和米线制作而成，制作简单，米线用汤一煮，加上酱油、醋、调料一拌就是简单的凉米线，再在凉拌米线的基础上，用煮熟的凉鸡肉丝盖帽而成，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，吃起来清凉爽口，独具风味。

8、无量山鸡翅包饭

无量山鸡翅包饭，顾名思义就是在鸡翅里填入香喷喷的炒饭，是大理当地传统民间食品，是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。大理无量山鸡翅包饭因口味特殊，被台湾商人挖掘后带入台湾而闻名世界。

9、生皮

生皮不仅仅是大理白族人民传统的待客名菜，也是大理一种风味小吃，吃生皮的习俗，相传始于南诏时期，因为口感鲜嫩、滑爽，且味美甘甜、并且没有半点腥味，千百年来，至今深受人们喜爱，是当地非常有代表性的美食。

10、大理油粉

大理油粉是大理一种特色小吃，大理人通常把豆粉叫做油粉，豆粉做好之时尚未切碎，一大块饼状，或切成条，油亮油亮的，散发着浓郁的乡土气息，故称之为油粉。

在大理，大部分地区都种有大米、蚕豆和豌豆。闲时，人们将优质水稻、蚕豆或豌豆磨成粉，掉浆后，做成油粉来吃，别有一番风味。

以上内容参考 百度百科-大理乳扇

上海有哪些著名的小吃？有什么推荐吗？

上海，也称魔都。历史上的上海是中国最早的通商口岸，是中国最早接触外界的地方。随着时代的发展，上海又慢慢成为东南亚乃至全世界最重要的金融贸易城市之一。到了上海，我们不但能感受老城厢里原汁原味的老弄堂；探知外滩沿岸百年历史的欧式建筑，触摸陆家嘴各式各样的摩天大楼，走进城隍庙间承载记忆的中华园林；还可以吃种类繁多的各式小吃。

上海的美食历史悠久，光是耳熟能详的百年老字号就数不胜数，例如像沈大成，像小杨生煎、南翔小笼、德行面馆、上海第一食品商店等众多网红美食店，都是到上海必须要去尝一下的。

生煎——上海名气最大的小吃之一

别小这看小小的生煎包，上海生煎发展到今天可是已有近百年历史了，生煎包不但好吃而且价格亲民，颇受百姓喜爱。看这生煎底部被煎的金黄金黄的，上面撒一些芝麻、香葱，闻起来香香的，咬一口满嘴流汤，趁热吃的时候千万要小心烫嘴袄。上海最著名的生煎包铺子就要数小杨生煎了，小杨生煎在上海有很多分店。买几个生煎包，再来上一碗油豆腐粉丝汤，更是一种幸福满满的味道。

上海小笼包

上海小笼包要数南翔小笼包是最有名气，南翔小笼包作为上海南翔镇的传统名点，名望享誉国内外。人们只为吃上一口汤汁浓郁，皮薄肉嫩，新鲜热乎的南翔小笼包，每天店铺前都会排起长长的队。另外除了南翔小笼，上海的鼎泰丰、万寿斋、佳家汤包、王家沙这些地方也都能吃到美味的汤包。

蟹壳黄——一种类似于麻糕的风味小吃

蟹壳黄我尤其爱吃。蟹壳黄是用油酥酵面作坯，里面加上不同的馅，外面裹着一层芝麻。我特别喜欢吃壳，咬一口皮酥香脆，我想正是它圆圆的金黄色像蟹壳一样而得名的。蟹壳黄有甜有咸，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、豆沙、玫瑰、枣泥等等。我感觉蟹壳黄要数静安寺附近的那家吴苑饼家最为有名。

鲜肉月饼——江浙沪一带的特色小吃

鲜肉月饼没有普通月饼腻人，而且不是仅仅在中秋节才有，一年四季都有卖的。鲜肉月饼外皮酥脆，一层一层，里面的肉馅鲜嫩无比，吃鲜肉月饼一定要买刚出炉的趁热吃，咬下去满嘴鲜美的汤汁，吃起来有一种生煎包与老婆饼的完美结合感。上海鲜肉月饼要数老大房和光明村大酒家的最为有名。

上海糕团——条头糕、青团赤豆糕是最具代表的

要说最有名糕团店当然是百年老字号王家沙、沈大成，无论什么时候这些店门前永远都是排着长队的。条头糕是由糯米粉做成长条状，上面撒上桂花末，我特别喜欢它的清香和糯软。杏花楼还有独到的咸蛋黄肉松口味的青团，咸蛋黄和肉松打散混合在一起，口感沙糯，已经成为了受人们喜爱的网红青团。

排骨年糕——上海独具风味的小吃，已有50多年历史。

上海的排骨年糕并不是用排骨炒年糕，而是在一整块炸猪排下面由年糕来垫底。排骨色泽金黄，肉汁感十足。而年糕更是甜辣软糯，十分可口。上海最有名的排骨年糕应该是老字号国营店鲜得来，他家的排骨年糕，在很多上海人的童年里，都有着无比幸福的记忆。

白斩鸡——又称三黄油鸡，是上海地区传统名菜

上海的白斩鸡起源于清朝末年，要说最有名气的当数上海小绍兴酒家的“白斩鸡”，闻名全国。一般吃白斩鸡时加上一盘虾子酱油，可以保留鸡肉最原始的味道。白斩鸡虽说满大街都能吃到，但是说到起源最早、味道最正宗的那还得是小绍兴。上海小绍兴酒家的白斩鸡和南翔小笼一样，几乎是每一个来上海旅游的人必吃的美食。

我啰啰嗦嗦地说了这么多上海小吃，希望能够对想了解上海美食的你有所帮助。 168排行

夜市上最受欢迎的小吃有哪些？

168排行(https://www.168jiankang.com)小编还为大家带来夜市上最受欢迎的小吃有哪些？的相关内容。

现在人们的生活越来越丰富，很多人下班后不再是看看视频，玩会游戏，更多的人愿意出去走走，去逛逛夜市，夜市上不仅有很多好玩有趣的东西，还有各种小吃，供我们品尝。夜市上的小吃有很多，近两年又出现了很多网红小吃，这些网红小吃靠着高颜值的外表，俘获了大批食客，但是热度一过却渐渐消失在了人们的眼前，不仅仅是价格贵，重要的味道还一般，不如传统小吃味道好。这些传统小吃，都是经过上百年的时间的沉淀，食客嘴巴严格的考验，留到了现在。今天就为大家分享一下夜市最受欢迎的5种小吃，是很多人难以割舍的美味，看看你吃过几种？

1、烤冷面烤冷面是东北地区的一个小吃，起初在当地很受欢迎，但是由于口感的独特，迅速火遍全国。把制作好的冷面皮，放在铁板上烤制，加上各种蔬菜的搭配，最后淋上酱汁，简单的制作方法，却受到了很多吃货的青睐。烤好的冷面，入口劲道，酱香浓郁，尝过一次就难以忘记。 烤冷面好吃，制作方法也并不复杂，只需要有冷面皮和番茄酱，就可以在自家烙饼锅上制作，简单方便又卫生，关键是跟小吃摊上卖的口感差不多。2、麻辣烫麻辣烫就是一个微型的小火锅，自己选择自己喜欢的食材，然后让老板煮熟，最后加入特制的汤料，就可以吃了，吃起来的味道一点也不亚于火锅，而且价格还便宜，人手一份，不用担心众口难调的问题。现在麻辣烫也是火遍了全国各地，成了人们心中难以割舍的美味之一。

3、铁板鱿鱼铁板鱿鱼虽说归属于烧烤的一个种类，但是受欢迎程度却胜过夏天的羊肉串，新鲜的鱿鱼，穿上竹签，放在铁板上烤制，老板一手抓着鱿鱼，一手淋上酱汁，鱿鱼在铁板上发出吱吱的声音，香味直冲鼻尖，让人十分回味，做好的鱿鱼，撒上调料，入口脆爽，鲜味十足，给人以舌尖上的享受。

4、烤面筋虽说烧烤摊上也有烤面筋，但是我更加钟爱夜市上的烤面筋，那种你争我抢的热闹气氛，在这样的烘托下显得面筋更加好吃。面筋在烤之前，裹上一层秘制红油，放在烧烤架上，在高温的促使下，散发出诱人香味，做好的面筋撒上调料，入口麻辣鲜香，劲道爽口，吃一次就爱上，关键是价格也便宜，很多人也喜欢吃。5、炸鸡叉骨炸鸡叉骨曾经一度成为夜市上的“霸主”，格外受欢迎，这种小吃跟其它美食不同，是按斤卖的，十五元一斤还送半斤，价格实惠，关键是味道也不错。炸好的鸡叉骨，色泽金黄，酥脆可口，既可以作为零嘴来品尝，还是一道不错的下酒菜。来到夜市不知道吃点啥了，几个朋友点上一份炸鸡叉骨，坐在简易的小板凳上，一边吃，一边侃大山，享受着热闹的氛围，仿佛时间就定格在那一刻，让人陶醉其中，成年人的满足，其实很简单。以上就是为大家分享的五种夜市最受欢迎的小吃，其实这只是冰山一角，好吃的东西真是太多了，说上几天几夜也说不完。