高压灭菌锅的温度和压力是多少？
2024-06-09 04:37:50 | 168排行
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高压灭菌锅的温度和压力是多少？
具体要求是,温度121度,压力0.12MPa,时间不小于8分钟.
拓展资料：
食用菌高压灭菌温度和压力的关系
饱和蒸汽的温度和压力存在互相对应的关系，食用菌高压灭菌利用的就是饱和蒸汽进行灭菌，那么，我们就要保证在灭菌后的水蒸气是饱和水蒸气。
所以，当灭菌温度和压力对应不上，先要考虑灭菌过程中冷空气是否排净，如果在密闭的容器里，水蒸气里混有空气，水蒸气的温度和压力就不能参照饱和蒸汽状态下两者之间的关系，相同压力下，含有冷空气的蒸汽温度低于饱和蒸汽的温度。
如果确认冷空气已经排净的情况下，还出现温度和压力对应不上，我们就要检查高压灭菌锅的温度传感器，和压力传感器，如果出现较大测量误差，应及时更换。
下表为饱和蒸汽温度和压力对照，压力单位兆帕。
经常和上表进行比对，保证高压灭菌过程中温度和压力符合上表的对应关系。
参考链接：168排行
高压灭菌锅
高压蒸汽灭菌锅的灭菌时间要多长？
不同的培养基灭菌时间和温度也是不同的，一般都是121度15分钟，最好根
(1) 生产能力：3168罐/锅次(6120罐头计)
(2) 锅体内径：1200㎜
(3) 锅内容积：4.2立方米
(4) 杀菌篮数量：4只
(5) 工作压力：≤0.35MPa
(6) 工作温度：≤142℃
(7) 循环水量：150立方米/小时
(8) 工作蒸气压力：0.5 MPa
(9) 冷却水压力：0.3-0.4 MPa
(10) 压缩空气压力：0.5-0.7 MPa
(11) 外形尺寸：4000×2040×2250㎜
(12) 设备重量：3450㎏
据培养基上的要求来。
扩展资料:
不是爆炸物也不是易燃物的就能用高压,当然压力越大杀菌效果越好,但高温比较常用,高温灭菌法(121 ℃,30 min)把芽孢杀死,能使食品长期保存,医疗器械也需经高温灭菌后才能保证安全高压蒸汽灭菌锅做微生物培养基灭菌，称为湿热灭菌，在灭菌手段里面是非常理想的一种灭菌方式，达到指定压力计时，1小时就完全达到灭菌技术要求。
参考资料：
高压蒸汽灭菌器的灭菌时间要多长?_中国化工仪器网
高压灭菌锅的使用方法
168排行(https://www.168jiankang.com)小编还为大家带来高压灭菌锅的使用方法的相关内容。
1、准备。将高压灭菌锅放在2000瓦电炉上，或放在有足够火力的煤气灶、煤炉上，向锅内加水至水位标记线为止。将准备灭菌的培养基及空玻璃器皿用牛皮纸包好，装入锅内套层中，物品放置不宜过多，过挤，锅内应留出三分之一空间。然后盖严锅盖，采用对角式均匀拧紧锅盖上的螺旋， 关闭锅盖上的气阀。
2、加热。点燃热源，开始加热。当锅盖上的压力表达到0.5kg/c㎡时，打开放气阀，排净锅内冷空气，直到压力表回降到“0”时，关闭气阀，继 续加热。当压力表上升到所需压力时(一般为1kg/c㎡)，开始计算灭菌时间。此时应适当关小热源，不断调节热源大小，使压力始终维持在所需数值上，达 到保压时间后，停止加热，使高压灭菌锅内压力自然下降。
3、结束。待压力表降至“0”时，拧松螺旋，半开锅盖，用锅内余热烘干盖纸，10分钟后取出灭菌物品。
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