重庆70岁父亲蒸蟹放红枣姜茶去腥，没有姜的话，怎么给螃蟹去腥？

本文目录一览：

• 1、重庆70岁父亲蒸蟹放红枣姜茶去腥，没有姜的话，怎么给螃蟹去腥？
• 2、酸梅汤品牌排行榜前十名
• 3、重庆一女子发现70岁父亲蒸螃蟹，放红枣姜茶和泡姜去腥，该做法可行吗？

重庆70岁父亲蒸蟹放红枣姜茶去腥，没有姜的话，怎么给螃蟹去腥？

螃蟹去腥，其实有很多的方法。 比如我们可以用紫苏叶，白酒，料酒以及各种香料来代替生姜，都能够达到去腥的目的。

我们对于美食的追求是非常注重的，我始终认为人生有三大乐趣。美食爱好以及兴趣，相比之下美食才是最重要的。毕竟食物对于人类而言是非常重要的，可以说人类如果长期没有摄入适量的食物，那么会导致人体出现极度饥饿甚至死亡。

重庆70岁父亲蒸蟹放红枣姜茶去腥。

重庆的一名女士在网络上发布了自己父亲所做的一道蒸螃蟹。原因是因为家中没有生姜，于是自己的父亲只能够选择通过红茶叶以及姜茶来去腥。女儿表示父亲的做法是非常幽默的，因为按照常理上来讲，生姜红枣茶当中的生姜已经失去了原有的作用。根本达不到去腥的目的，但是父亲却仍然将生姜放在其中。女儿调侃自己的父亲，用认真的态度，做了一道非常幽默的菜。

可以选择用白酒以及料酒的方法去腥。

当然给水产品去腥的方法有很多，如果家中没有生姜的话，我们可以选择用其他材料代替。比如白酒以及料酒，白酒和料酒当中的酒精成分可以达到去腥的目的。水产品当中的腥味被酒精所盖过，可以完美的替代。

同时也可以用各种香料。

除了白酒和料酒以外，我认为要想给螃蟹去腥的话，那么也可以用各种各样的香料。比如八角和香叶，都是非常常见的去腥材料。我们在市面上所能够购买到的卤肉，绝大多数情况之下都是用八角以及香叶来长时间卤制。所以我们基本上闻不到任何腥味，家庭当中如果有八角和香叶的话，可以选择用这两种香料代替生姜。

酸梅汤品牌排行榜前十名

酸梅汤品牌排行榜前十名有信远斋、九龙斋、冰峰、寿全斋、御香斋、恒记、大窑、小苏先生、健力宝、北冰洋。

1、信远斋

信远斋颇具历史的酸梅汤品牌，坚持采用传统的工艺和秘方制作，集养生、保健和饮用为一体的民族传统饮料。

2、九龙斋

九龙斋，历史悠久的地道老北京酸梅汤品牌，隶属于燕京集团，以配料及工艺讲究、酸甜醇厚口感而闻名。

3、冰峰

冰峰始于1953年，前身为西北汽水厂，源自西安的老牌碳酸饮料，西部地区颇负盛名的果味碳酸饮料，隶属于西安糖酒集团，集饮料、白酒等产品生产加工、销售为一体的大型产业化企业。

4、寿全斋

寿全斋始于1760年，国内知名姜茶冲饮品牌，专注于研发、生产和销售以姜为核心的草本健康膳食，兼营江南风味的南派酸梅汤产品，产品涵盖姜茶、红糖、姜汁红糖、酸梅汤、红豆薏仁水等，致力于运营有中国传统文化特色的品牌。 168排行

5、御香斋

御香斋是老北京正宗酸梅汤品牌，隶属北京天赐园食品有限责任公司，总部位于北京。

6、恒记

恒记致力于草本植物和历史传统配方研究与开发的大型企业，主打酸梅膏、金橘柠檬汁、老姜茶等特色饮品。

7、大窑

大窑始建于1983年，前身为呼和浩特市八一饮料厂，现以销售碳酸性饮料为主的现代化企业，致力于为消费者带来劲爽大气的产品体验、轻松愉悦的就餐感受。

8、小苏先生

小苏先生品牌注重每一项业务，注重每一个细节，真诚地为广大消费者提供新鲜一流的产品和超值的服务。

9、健力宝

健力宝，创于1984年，中国民族运动饮料的奠基者，在国内含碱性电解质运动饮料领域口碑好，旗下拥有健力宝、爆果汽、第五季、多漾水、爱运动等知名品牌。

10、北冰洋

北京市北冰洋食品公司，知名碳酸饮料品牌，始于1936年，风靡九十年代的汽水品牌，北京市较早的人工制冰企业，北京汽水产量较大的厂家之一。

以上内容参考： 百度百科-信远斋

以上内容参考： 百度百科-冰峰

重庆一女子发现70岁父亲蒸螃蟹，放红枣姜茶和泡姜去腥，该做法可行吗？

很多人都喜欢吃螃蟹，但是螃蟹如果烹饪的不好的话，是很容易有腥味的。所以，掌握正确的烹饪螃蟹的方式就显得尤为的重要。如果不想要制作出来的螃蟹有一股腥味的话，有的人会在制作螃蟹的时候放一些姜片，以此来起到祛除腥味的效果。但是重庆的一名女子发现自家的70岁的父亲在蒸螃蟹的时候，往里面放入了红枣姜茶和泡姜，想要以此来达到去腥的效果。但其实，这名父亲的做法是错误的，采用这种方式制作出来的螃蟹不仅腥味不会减少，而且还会有一股很奇怪的味道。

因为虽然红枣姜茶和泡姜中确实是会含有姜的味道，但是这两种食物中的姜味已经变得很淡了。所以，如果我们想要利用这两种食物去腥的话，其实是效果不大的。而且，在红枣姜茶是有甜甜的味道的，而泡姜的味道却带着一些酸辣味，这两张味道混合在一起的话，是十分的奇怪的，甚至可以说是有一点奇葩的味道，并不是所有人都能够接受这个味道。

在日常生活中，想要在制作螃蟹的时候减少一些腥味的话，其实也是比较简单的。比如，我们可以在制作螃蟹之前把螃蟹清洗干净，用一只小刷子仔细刷干净螃蟹的各个部位，通过这种方式的话可以在极大程度上减少螃蟹的异味。而且，我们将螃蟹清洗干净了之后还可以将螃蟹放入盐水当中，这样螃蟹就会源源不断的吐出一些脏东西，这样也是可以起到减少腥味的作用的。

除此之外，我们在蒸螃蟹的时候还可以在盘里适当的放入一些葱段和姜片，这样不仅可以起到去腥的效果，而且还能够为螃蟹增加一些香料的味道，使得吃起来味道会更好。