2023-10-27 12:07:26 | 168排行
主料
冰激凌粉
100g
辅料
牛奶
250g
步骤
1.冰激凌粉,牛奶,打蛋器(或勺子),能放入冰箱泠冻室的大小合适的容器,称
2.称取250g牛奶
3.加入一袋冰激凌粉(我这个是按照我买的冰激凌粉背面的比例放的,不同品牌比例可能不同)
4.用打蛋器搅拌均匀,至无颗粒
5.静置15分钟(就是为了让冰激凌粉充分溶解)后再次搅拌,确保搅拌均匀即可放入冰箱冷冻
6.冷冻1.5小时后拿出来搅拌一次,此时有微微的冰碴,尽量将这些冰碴搅碎,继续冷冻
7.2小时后拿出来再次搅拌,冰碴很多了,比上一次硬了一些,用勺子把整块冰重新打散,破除冰碴,继续冷冻,2小时后再次搅拌,共搅拌3-5次
8.搅拌至均匀可再次继续冷冻
9.吃的时候用比较凹的勺子刮球。有挖球勺最好啦
10.看过卖冰激凌的怎么刮球把,你也来试试,刮之前勺子要沾水,这样不沾勺 168排行
11.赶紧吃,自己做的冰激凌没有稳定剂什么的,所以容易化,我这个放在盘子上就已经开始化水了
168排行(https://www.168jiankang.com)小编还为大家带来在家自制冰激凌,买软冰激凌粉好还是硬冰激凌粉好?的相关内容。
我喜欢用软冰淇淋粉。
1、硬度不同
软冰淇淋粉做出的冰淇淋比较软;而硬冰淇淋粉做出的冰淇淋比较硬。
2、材料不同
软冰淇淋粉是预拌粉,是采用牛奶以及糖作为主要原料按照配方复配而成的;硬冰淇淋粉的主要成分为奶粉和食用糖,不同品牌的硬冰淇淋在牛奶含量以及口味等方面存在着一定差异。
3、成品不同
软冰淇凌粉做出的冰淇淋容易融化,保存时间很短;硬冰淇淋粉是制作花样冰淇淋的主要食材,其结构稳定,可以轻松定型,且保存时间较长,可以制作冰淇淋蛋糕等多种冰淇淋美食。
软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉都需要用专门的机器,使用软冰淇淋粉做成的产品有肯德基和麦当劳的甜筒、DQ的暴风卷等等,一般都是现做现卖的。硬冰淇淋粉是制作固态状硬冰淇淋的,例如哈根达斯的冰淇淋球、冰淇淋蛋糕等,一般是做好以后进行冷冻再卖的。
以上就是168排行小编为大家带来的内容了,想要了解更多相关信息,请关注168排行。更多相关文章关注168排行:www.168jiankang.com冰淇淋粉哪个品牌最好 抱歉,无法为您提供冰淇淋粉品牌最好的确切信息。但我可以提供一些口碑不错的冰淇淋粉品牌供您参考: *森庄农品:该品牌生产的冰淇淋粉口感细腻,溶解性也比较好。 *凯瑞玛:该品牌隶属于山东天骄生物技术有限公司,以高性价比著称,产品口味丰富,选择性较多。 *蓬莱阁:主要生产家庭手工冰淇淋粉、冰淇淋浆粉、奶茶粉等多种商品,其冰淇淋粉溶解性好,口味选择多,香味浓郁,市场销量高。
冰淇淋有哪几种 问题一:冰淇淋有多少种种类?冰淇淋的分类按型态性质分:冰淇淋分为软质和硬质。软质的冰淇淋是像我们所吃的甜桶或者圣代。硬质的则像那种一般我们吃的纸碗装的冰淇淋,冰棒,雪糕,冰淇淋球。按品种分主要分为三种。1、美式冰淇淋(Icecream)主要特征:甜度较高,奶味浓郁,脂肪含量不低于10%.2、意式冰淇淋(Gelato)主要特征:糖度低,口感细腻润滑,脂肪含量为4%.3、果汁冰糕(
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冰淇淋品牌有哪些? 1、和路雪(联合利华集团旗下品牌,领导品牌,冰淇淋十大品牌,全球冰淇淋市场最大生产商之一,和路雪(中国)有限公司) 2、哈根达斯(始创于1921年美国,世界最大的食品公司之一,美国通用磨坊食品公司旗下品牌,通用磨坊(中国)投资有限公司) 3、伊利(成立于1993年,北京2008年奥运会全球合作伙伴,全国乳品行业龙头企业,内蒙古伊利实业股份有限公司) 4、蒙牛((
文创冰淇淋是怎么火的? 这个夏天,文创雪糕已经悄悄杀出重围,席卷互联网。如今仿佛没有对着景区或天空来这么一张雪糕特写照,年轻人的打卡旅游就不够完整。 另一方面,随着文创冰淇淋越来越为国人所喜爱,越来越多的文创冰淇淋也纷纷登陆国内知名景区。文化品牌赋能冰淇淋品牌,也成为当下新的行业发展趋势。 引领文创雪糕新潮流 在三星堆文创馆推出的300多种文创产品中,“青铜面具雪糕”以高人气火速
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本文目录一览:1、最贵的冰淇淋排行榜10强2、冰淇淋店3、高端冰淇淋品牌最贵的冰淇淋排行榜10强 最贵冰淇淋品牌排行榜如下: 1、哈根达斯 说到哈根达斯,一般人即使没吃过也都听过,它是一款风靡全球的冰淇淋品牌,哈根达斯采用纯天然材料,而且不添加任何防腐剂、人造香精、稳定剂和色素,脱脂奶的选用也是很严格的。 而且哈跟达斯的口味也有很多,香草、巧克力、草莓、抹茶、曲奇香奶、牛奶
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