云南网红小吃店排行榜 美食云南:十大美食排行榜

今天，168排行小编为关注美食的同学们准备了云南网红小吃店排行榜 美食云南:十大美食排行榜，下面一起来看一下吧。

云南大理米线哪家好吃

云南大理米线哪家好吃
大理古城是一个非常著名的旅游胜地，不仅有古老的历史文化和美丽的自然风光，还有让许多游客爱不释口的特色美食——大理米线。在大理，能吃到正宗的大理米线无疑是一种享受。
第一家值得一提的米线店是“老杨过桥米线”，它位于古城南大街，地方不大，但口碑却非常好。据悉，这家店的大理米线味道鲜美，香气、口感都极为出色。独特的调味方法和丰富的配料，让人吃了之后难以忘怀。
第二家米线店是“钱柜老爷米线”，它位于古城太和路上。这家店也是口碑很好的米线店，店内装修别致小清新，环境也非常舒适。他家的米线特别细，口感爽滑，配合上鲜美的汤底和丰富多样的配菜，让人吃了之后十分满足。
第三家米线店是“家和兴火锅米线”，位于古城五一路上。这家店主要是以火锅和米线为主，是当地人最喜欢去的一家米线店，而且非常实惠。他家的米线味道鲜美，而且汤底和配菜也是非常讲究，让人吃了之后回味无穷。
总之，大理米线非常美味，而且种类多样，每家米线店都有其独特之处。如果你想去大理尝尝当地的美食，不妨去尝试一下这几家米线店，体验一下它们开创性的风味吧。

云南美食排行榜前十名

云南排行榜前十的美食有过桥米线、宣威火腿、 鲜花饼 、喜洲粑粑、大理砂锅鱼等。

1、过桥米线

云南过桥米线 是云南省 滇南 地区的一种特有的小吃，米线细白有韧性，骨头汤由鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬制而成，佐以配菜，味道非常鲜美。

2、宣威火腿

宣威火腿是中国“三大名腿”之一，驰名中外，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。它形似琵琶、只大骨小、皮薄肉厚、肥瘦适中、香气浓郁、色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红。

3、鲜花饼 168排行

鲜花饼是最具有云南特色的云南经典点心代表，主要以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，吃起来花香沁心、甜而不腻。

4、喜洲粑粑

大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，它素有“东方披萨”之称，口味有甜、咸两种，色泽金黄、口感香酥、内在绵软、油而不腻。

5、大理砂锅鱼

大理砂锅鱼采用 洱海 的新鲜鲤鱼搭配着嫩鸡片、火腿、冬菇等十多种配料，放置砂锅中小火慢慢炖制而成。夹一块入口，鱼肉清香细嫩、鲜美爽滑，汤味鲜美鲜香、酸辣可口、百尝不腻。

6、乳扇

“乳扇”是 云南大理 的特色小吃， 云南十八怪 之“牛奶做成扇子卖”，指的就是“乳扇”，其呈乳白或乳黄色，光滑油润，片状成卷，形状如 折扇 一般，故得名“乳扇”。其口感膨酥，入口即化，独具风味。

7、汽锅鸡

汽锅鸡是云南的一道特色名菜，以文山的三七汽锅鸡比较出名，因该菜品选用 建水 出产一种别致的土陶蒸锅（即“汽锅”）蒸制而得名。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡肉的原汁原味，汤汁鲜香可口、营养价值高。

8、石屏豆腐

石屏豆腐以其细腻滑润、嚼之有劲、香味异常、富有乡土气息而著称。其区别于其他地区的石膏卤水点豆腐工艺，石屏豆腐采用天然地下井水作为凝固剂，制作出的豆腐韧性强、鲜嫩爽滑、营养丰富。

9、傣族手抓饭

傣族手抓饭是 云南西双版纳 傣族的特色美食，它是先在桌子上放一竹篓‬，然后里面铺上一层洗干净的巴蕉叶，然后上菜，菜色根据自己的口味增加，一般菜是对称摆放，米饭放在桌子中间，有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是 辣子鸡 、烤鱼等。

10、曲靖蒸饵丝

曲靖蒸饵丝是云南的特色小吃，蒸饵丝的主料是当地产的筒子 饵块 ，按传统工艺加工而成的。调配料选用新鲜的韭菜、 绿豆芽 、酸菜和专门熬制的酱油，以及精心炒制的肉酱与其调拌，吃时再配一碗骨头汤，风味更佳。

美食云南:十大美食排行榜

168排行(https://www.168jiankang.com)小编还为大家带来美食云南:十大美食排行榜的相关内容。

云南美国的美食就像它美丽的风景一样丰富，流传已久的美食有一百多种。


云南美国的食物口味主要分为两部分：云南风味和民族风味。与不不喜欢吃辣，云南吃起来有点辣；相比湖南、四川、贵州等麻辣地区，云南的味道感觉稍微清淡一些。最具代表性的美食是蒸鸡、牦牛肉、过桥米线等。


云南民族食品以傣、白、彝风味为主，包括香竹饭、烧饵块等。


01蒸锅鸡


清蒸鸡是云南风味名菜之一。它的做法是准备好原料，小鸡，姜，盐，葱，草果等。并把它们放入蒸笼中，然后用纱布把蒸笼封好，放入盛满水的汤锅中，再放在火上煮。用这种方法做出来的鸡肉味道鲜美，既保持了雏鸡的原味，又保持了汤的鲜甜。云南人通常在蒸鸡中加入冬虫夏草、天麻、三七等药材，既增加了蒸鸡的味道，又增加了这道菜的营养，使之成为云南风味独特的滋补名菜。


02牦牛肉


牦牛肉的做法是：先将牦牛屁股去筋膜，然后切丝，芹菜切段；锅烧热，加入少许油，用少许盐炒芹菜，倒入漏勺中沥干；然后，将锅洗净，放在旺火上，加入植物油加热，将锅里的牛肉快速翻炒，边炒边倒入剩余的植物油，待牦牛肉丝的水分已经炒脆时，加入姜末、豆瓣辣酱等，然后放入芹菜和蒜苗，翻炒，马上把蒜苗放在醋里煮，快速翻炒几下，淋上香油和红油。


03过桥米线


说到云南最有名的特色小吃，一定是过桥米线了。


过桥米线由汤料、切片和米线组成。汤：由活鸡、活鸭、猪管骨、排骨等制成。切片：将新鲜鸡胸肉、猪里脊肉、肝、腰、鸟鱼或鲤鱼、鱿鱼切片，薄片食用；线路：首先将大米进行挑选、清洗、漂白、发酵、研磨、沥水、压榨，放入沸水锅中，冷却备用。配以豌豆酱、豌豆尖、黄牙韭菜、玉兰花片、豆腐皮等。将米粉用开水焯一下，放入碗中。


吃法是：将煮好的高汤盛在深碗里，先将各种肉片放入汤中，用筷子搅拌煮熟，再加入各种调料，用筷子将米粉放入汤中即可食用。其风味鲜美独特，让人吃后回味悠长。


04香猪饭


竹筒饭是傣族的一种美食，每年11月至次年2月煮饭最好。这时候叫香竹，是因为竹子里面有一层香膜。


制作方法是：先将竹竹节底部切掉，然后将泡好的糯米放入竹筒中，用芭蕉叶或粽子叶塞住竹筒口，放入水中浸泡15分钟，大火烘烤或蒸笼蒸熟，待米香后取出直接食用。这样煮出来的米饭软糯香浓，吃起来又香又软，让人回味无穷。


到傣族地区旅游，除了这里美丽的风景和人文情怀，唐不要错过这种独特的食物。如果你去傣族人尝试他们正宗的香香竹筒饭，它会让你的唇齿留香，难以忘怀。


05牛肝菌


牛肝菌是云南特有的特产，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素等营养成分。最好的办法是炒，味道鲜美，药用价值高。


牛肝菌的制作方法有很多，比如三线牛肝菌。做法：牛肝菌用温水浸泡，洗净切丝，牛肝菌丝、荷兰豆丝、红椒丝用开水焯一下，捞出，用清水浸泡，沥干。最后将牛肝菌丝、荷兰豆丝、红辣椒丝放入碗中，加入盐、鸡精、香油搅拌均匀。


06勺儿快


饵块是云南当地的特色小吃。它与煮熟的米饭一起压成块状，通常是圆形煎饼，在炭火上烘烤，然后涂上酱汁和蔬菜馅


带着米香和酱的味道，这种深受当地人喜爱的美食一定会让你胃口大开。


火腿豆焖饭


火腿焖饭是用刚摘下来的新鲜蚕豆做的。去壳去皮后，只剩下豆米。将煮熟的火腿切成指甲大小的块，然后将豆米与一半糯米混合，洗干净，煮熟，倒出米汤。把火腿炒香，然后放入蚕豆米、盐、味精和汤，然后倒入米饭，盖上蚕豆和火腿，用小火炖汤，再把下面的火腿和蚕豆米和上面的米饭拌在一起。这是食物和米饭的组合，白色，红色和绿色，非常吸引人。


08春娟


春卷，叫做弹簧片被古人称为春游的时令小吃。云南春卷的配料很多。他们用甜酱油调味。一定要加香椿和韭菜，以示万物复苏。春意盎然。该食品色泽金黄，外形美观，味道鲜美，咸中带甜，开胃。


现在它在云南以外的其他地方吃春卷很容易，但味道肯定没有这里好。


09薄豆粉


薄豆粉是云南最正宗的早餐。如果它第一次吃豆粉的时候，可能会觉得有点奇怪，因为里面加了姜蒜水，但吃一两次后真的会上瘾。


薄豆粉一定要和油条一起吃，最好是新鲜的油条。蒸熟的油条撕成小块，拌上细豆粉，喝掉。薄豆粉滑脆可口。


10炸牛皮


炸牛皮也是云南的特色美食。将加工好的牛皮煮至半熟。取出后，剥去表皮和皮下脂肪层，只留下中间的真皮层，可以切成小块或条状。炒锅加油，干牛皮和冷油入锅，文火煎至沸出锅外。煎好的牛皮洁白如玉，酥脆可口，蘸上傣族特有的米楠酱，别有风味。常用的米楠有西红柿米楠、牛肉米楠、螃蟹米楠等。


更多精彩内容，请关注微信微信官方账号：书问


标题：云南丽江游玩攻略(全彩图文版)


作者：沃克无边工作室


出版社：清华大学出版社


定价：39.80

以上就是168排行小编为大家带来的云南网红小吃店排行榜 美食云南:十大美食排行榜，希望对大家有帮助，了解更多相关资讯请关注168排行。更多相关文章关注168排行：www.168jiankang.com

免责声明：文章内容来自网络，如有侵权请及时联系删除。