常州网红小吃排行榜 江苏常州七大特色名小吃是什么？

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江苏常州七大特色名小吃是什么？

常州是江苏省的地级市，又叫“龙城”，是中国长江三角洲地区中心都市之一，也是文化旅游名城。我们公司出游就是去的常州，常州和我们安徽宣城交界，所以我们从合肥过去也不算远。我们一共在常州玩了三天，去了天宁寺、中华恐龙园、天目湖、淹城等众多景点，还去了常州第一街“双桂坊”。说实话，这些景点给我的印象倒不是很深，让我留恋的反而是这里的美食。

1、大麻糕

独具常州风味传统美食之一。始于清咸丰年间，距今已有150多年历史。是用猪板油、面粉和脱壳芝麻、白糖、精盐等原料通过传统的桶炉烘制而成，具有甜、咸、椒盐三种口味，呈圆或椭圆形状，其色泽金黄，香脆松软，层次分明。

2、溧阳风鹅

溧阳风鹅，江苏省著名的溧阳小吃，产自江苏省溧阳市天目山大溪水库地区，原料来自当地的草鹅。据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制，已有三千多年历史，相传中华美食鼻祖商朝宰相伊尹对鹅的做法进行了改进流传至今。

3、清炒虾仁

这也是由一道淮扬名菜改良而来，虾仁选个头细小，状如瓜子仁的河虾，手工剥好，漂水、沥水、用盐和生粉上浆，冰箱放一晚等涨发，隔天再用文火小炒，基本就不用加调料了，炒出来粒粒饱满，晶莹透亮，虾肉清甜弹牙。常州师傅做这道菜必是要问清楚食客准备好吃了，再烧油晃炒，几铲子就起锅装盘，整个过程不超过半分钟，一气呵成。

4、马蹄鮰鱼狮子头

狮子头，大家都知道是扬州菜，传统做法用的是肥七瘦三的猪肉，常州人则吃四季狮子头，春食河蚌狮子头，夏食鮰鱼狮子头，秋食蟹粉狮子头，冬食冬笋狮子头。其中鮰鱼狮子头用的是“长江三鲜”（刀鱼、鲥鱼、鮰鱼）之一的鮰鱼鱼肉，鱼肉无谓肥瘦，切成大颗粒后同样做成丸状，加马蹄、肥膘，半汤装盘。

5、芝麻糖

芝麻糖是常州的土特产，吃起来香脆可口，虽然叫芝麻糖，但是里面的含糖量少，吃起来也不腻口，我一个不爱吃甜食的人也能吃上一大把。其实全国各地很多超市里卖的芝麻糖都是出自常州。

6、加蟹小笼包

加蟹小笼包是江苏常州的传统小吃。之所以叫加蟹小笼包就是指小笼包里加了蟹油，这样吃起来会很鲜美。不过常州这小笼包也不全是加蟹的，是根据吃客的需求自己选择的。有加了蟹的，有一半加一半不加的，也有全加的。

7、扒白菇

扒白菇，是一道常州菜，色香味美，白菇的鲜香，齿齿留香。鲜白菇洗净，下高汤入味后，加调料勾薄芡，装盘即可。

常州特色美食小吃有哪些

常州特色美食小吃有大麻糕、银丝面、网油卷、加蟹小笼包、马蹄酥等。

1、大麻糕

大麻糕是常州人最喜欢吃的名点，是用面粉、芝麻、白糖等食材经过和面、揉面、包馅、烘烤等多道工序制作而成。大麻糕表面裹着满满一层芝麻，一口咬下去酥脆香甜，芝麻在嘴里越嚼越香。

2、银丝面

银丝面是常州的传统面食小吃，以“洁白如银、面细如丝、柔软滑爽、汤鲜味美”而著称。这个面吃起来确实是很有劲道，虽然看起来很细，却很有嚼劲。这个面汤喝起来特别的鲜，据商家说是用黄鳝骨、猪肩骨和整鸡熬出来的。

3、网油卷

网油就是猪的肠系膜，是大网膜堆积起来的脂肪，吃起来特别香。网油卷就是在猪网油里包裹上红豆沙，表面再裹上一层鸡蛋清，放进油锅里炸至而成。刚出锅的网油卷色泽金黄，吃起来外嫩里沙、香甜无比。

4、加蟹小笼包 168排行

加蟹小笼包是江苏常州的传统小吃。之所以叫加蟹小笼包就是指小笼包里加了蟹油，这样吃起来会很鲜美。不过常州这小笼包也不全是加蟹的，是根据吃客的需求自己选择的。有加了蟹的，有一半加一半不加的，也有全加的。

5、马蹄酥

马蹄酥是江苏常州的著名传统小吃，是用面粉烘烤出来的酥饼，因为形状像马蹄，所以取名马蹄酥，看上去呈金黄色，吃起来香甜酥松。

常州有哪些好吃的？

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常州大麻糕

始于清道光年间，是当时长乐茶社王长生师傅所制，后经历代师傅改进和提高，便成了流传于世、脍炙人口的常州小吃名点。与蟹壳黄是一对送礼的“好基友”。其色金黄，香脆松软，常州人走亲访友，常以此糕点作为馈赠佳品。色呈金黄，香脆松软甜鲜，皮薄酥重，层次分明，为常州地区风味名点。

马蹄酥

这个厉害了，不仅 历史 悠久，还有皇室血统。清咸丰十年太平军攻占常州后，便出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统烘炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。

银丝面

银丝面是百年老店常州味香斋面馆于1912年所创的特色小吃， 历史 悠久，做工精细，配料齐全，具有面细如丝，银丝面不仅口感极佳，也具有很高的艺术欣赏价值，色白似银，柔软滑爽。每吃一口，都感觉它富有韧性，下锅不糊，嚼劲很大。

青果虾饼

虾饼有近200多年 历史 。清代文学家袁枚《随园食单》有载："虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。"色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。喜欢“嘎嘣脆”的朋友们不妨试一试。

常州蟹壳黄

俗称小麻糕的蟹壳黄是常州地方风味小吃，常与大麻糕相配作礼品用。常用荠菜、葱油、白糖、明油豆沙这4种来做馅心。它色呈金黄，形似蟹壳，油多不腻，香脆酥松，一口令人回味无穷，欲罢不能。

来自网络

常州本地特产吃过后，我感觉真正好吃的有几个。

常州银丝面，红汤面吃久了你就会觉得红汤很好吃，百吃不厌。

大馄饨，面馆里的大馄饨馅瓷实，有点像水饺的馄饨

大娘水饺，一个常州品牌，饺子皮细腻，馅香。

其他的萝卜干，大麻糕啥的感觉一般。

去南大街的双桂坊，还有马馥兴，新世纪的三鲜 美食 城。这几个地方能找到很多常州的特色 美食 。

常州的特色 美食 我推荐几个：

一、三鲜馄饨

二、虾饼

三、大麻糕

四、银丝面

五、马蹄酥

六、萝卜干

七、芝麻糖

八、酒酿元宵

九、蟹壳黄

十、加蟹小笼包

常州以甜口为主，所以烧的菜都是偏甜口，比如红烧肉，葱油拌面，红汤面，素鸡。都是带甜味的。

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