西宁网红小吃排行榜 西宁好吃的美食

很多关注美食的朋友很希望了解西宁网红小吃排行榜 西宁好吃的美食，今天168排行为大家整理了相关文章，一起来看看吧！

西宁有哪些地方特色小吃？

何家油炸糕

西宁城中区水井巷

人均 4

推荐理由：几十年的老店了，从刚开始的几毛钱到现在一块 多还是两块一个，口味没变，每次去都有很多人排队，游客 是看了推荐区尝个鲜，大多老顾客去是为了找回忆，就是那 个味。

作为一名土生土长的青海吃货，青海 美食 的地位在我们心中是无可替代的。青海最著名的 美食 街无非是莫家街、水井巷，其实小圈圈想告诉大家还有一个地方的 美食 会让你欲罢不能——兴海路。

拜家酿皮

作为一条老街，怎么会少了西宁的特色小吃——拜家酿皮。老字号总有着自己独特的味道，吃起来辛辣、爽口，口感柔韧细腻，不仅酿皮筋道而且料汁回味悠长。无论春夏秋冬他们家总是有人在排队，可见吃货们的眼睛是雪亮的。

木桥牛肉面

木桥牛肉面也算是青海名小吃了，店内挂满了大大小小的奖牌。牛肉面就是清汤牛肉拉面，大片的牛肉，再浇上一勺辣子，面条劲道，辣而不燥。干拉面就是干拌牛肉拉面，油辣子包裹了每一根面条，色泽红亮，面条可以选择粗细圆扁，店内自取的茶水就是拉面的汤头，很是鲜美，干拉必备。

杨家葫芦头

葫芦头因猪大肠油脂较厚，形状似葫芦，因此而得名。杨家葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚，洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。吃的时候尽量不要放油泼辣子，这样更能凸显出原汤的味道。汤头浓香醇厚,再配上劲道的馍，太赞了!

天全唐王米粉

米粉界的大师！天全唐王米粉是一对四川的老夫妻经营的小店，店面不起眼但人气超高，米粉种类多，推荐红油牛肉米粉，炸干的牛肉粒配上红油米粉简直绝了！肥肠米粉也很不错，量足，还是川味。店内不仅有红枣茶，还有好喝的免费豆浆哦~

马一刀烤肉 美食 城

要说来了西宁是到了牛羊肉的天堂！马一刀烤肉 美食 城可就是吃货的天堂！这里的羊肉不怎么膻，而且肉质非常紧致，口感很好，肥瘦相当。几串烤羊肉下肚，再配上一碗孬茶，去去油腻，一碗下肚，满满的饱腹感连带着心也暖和了起来呢！肉质好，味道好，料又足，一到 旅游 旺季路边都坐不下，人气火爆，要想去品尝可要早点哦！

湟源里脊

尕奔香酸辣里脊属于“青海老八盘”里的热菜。它之所以好吃，是因为材料来源于“本土”，拥有正宗的味道，才会受到大家的青睐。黄金的外表，鲜嫩的肉里，浓郁的汤汁，每一道工序都要精益求精才能做出飘香十里的美味佳肴。

老马家吃肉退骨牛肉面

老马家吃肉退骨的名气可不小，最有特色的应该是吃饭没有筷子！只有刀子！退骨牛肉，上桌前称斤，骨头很好剔，吃完后骨头称斤，还是很划算的，肉质鲜嫩，价格合理。别的不说，那不限量的牛肉汤非常鲜美，配个饼就能让你吃到饱。

刀削面

刀削面，虽然不是本地的特色 美食 ，不过小爱还是想为吃货们推荐。不因为特色只因为好吃！做刀削面是个技术活，削薄了容易软掉，削厚了又影响口感，还要注意长短要一致，薄厚要均匀，这样才可以做出劲道美味的佳肴。

马万羊肠面

马万羊肠面大家可以看到他的门头上写着始于2000年，纯纯的老字号面馆。羊肠面主要分为肉肠和素面，肉肠之中是羊的内脏等经过调味制作而成的。羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口。如果不喜欢吃肠可以只要素面哦~

许记羊肉泡馍

羊肉泡馍虽然是西安的特色，但西宁的街头似乎也是大大小小的很多店，兴海路的这家泡馍店虽然是老字号但店面很干净，它料重味醇，肉料汤浓，镆筋光滑，食后余味无穷。很多当地人选择当早餐，上班前来一碗，一天都是暖暖的！

甜醅酸奶

饭后觉得太油腻了，不妨尝尝西宁的特色“甜点”。甜醅在兴海路路边有卖，能碰到算你运气很好了，碰不到也没关系，可以去品尝正宗的手工酸奶，酸奶的店面在街边很容易找到。

来源西宁吃货范

在青藏高原当兵服役14年 ，青海西宁各种各样的小吃几十种，让我最难以忘怀的舌尖上的 美食 是以下三种。

青海属于以畜牧业为主的民族 ，草原牧区 家家有上百头牛和羊 。青海的羊最重要的特点是长期在草原上吃草长大，不像其他地区的羊长期圈养长大 。

用长期在草原上吃草长大的羊做出来的手抓羊肉最主要的特点是肥而不腻，没有膻味儿。

把做出来的手抓羊肉配上青海的特色调料椒盐，再配上大蒜，人们常说，吃肉不吃蒜，营养减一半，那味道真是美 。

夏季到西宁 旅游 的中外游客，手抓羊肉是游客餐桌上必备的特色小吃。

北方人以面食为主 ，青海西宁的特色小吃当然离不开面 ，西宁人民街有几家面片饭馆非常受市民的欢迎 。 168排行

记得在西宁学习期间 ，我和同事们经常去人民街那几家面馆，就是为了吃西宁的特色小吃面片。

西宁人民街炒面片最重的特点，我感觉是做的非常劲道 ，炒面片油而不腻，嚼在嘴里 ，口感非常不错 ，很符合北方人吃面片的味道 。

记得那几家饭馆星期六，星期天要吃面片，还得去排队 。吃面片的人络绎不绝 。

青海西宁的酿皮和陕西西安的凉皮是两种完全不同风味的凉皮，这两种凉皮都非常好吃，口感各不一样 。

虽然离开西宁已经快十多年了，但西宁特色小吃酿皮的却永远留在了我的胃里边 。

西宁的亲朋好友每次来西安游玩时，都知道我们最爱吃回民街的酿皮，所以他们来西安时，我和家人总能吃到我们最爱吃的西宁特色小吃酿皮 。

西宁共和路晓泉杂碎店，营业时间5:00到卖完（8-9点钟），优质牛杂碎30一碗，一定要加牛肠，一定要加牛肠，一定要加牛肠！！提示~是苍蝇馆，边上泉儿头装修漂亮，但没有这家好吃，这家店是本地人去的。我今天7:30到店就剩下不到3份牛肠了，想吃香的，一定起早。

你是打算来西宁吃还是买回家吃？两者有很大的区别，单纯说羊肉，青海的羊要青海的水，青海的盐煮最好，所以在青海吃青海羊肉最好吃，如果您要买回家，推荐青海老酸奶，门源奶皮，方便携带，开袋即食！

陕西名吃马秀梅擀面皮人民街

1、酿皮（气象巷有一家店：小吴酿皮）

2、梗皮（水井巷有很多，目前正在整修，可以去莫家街）

3、甜醅（莫家街）

4、手抓羊肉（盐湖巷的马相卿不错）

5、炕锅羊肉（盐湖巷的马相卿不错）

6、烤羊肉串（盐湖巷的马相卿不错）

7、羊肠面（尕晋娃、何记都很好吃）

8、手工面片（很多羊肉店都有）

9、家常拉面

10、麦仁粥（很多羊肉店都有）

11、手工酸奶（马路上就有很多人抬着买的，大街小小很多）

很多人来西宁都要吃这些，本地人也是经常吃，一定要选好的店去吃~

西宁有什么小吃推荐

在西宁可以玩的很开心。几乎所有的青海名食都集中在这里，面食和奶制品就不用多说了。虽然土族人的小吃和大吃都离不开面粉，但他们的做法各有特色，如用豆粉和大麦粉做的油花，用荨麻叶做的哈力海.这些是在其他地方看不到或尝不到的。
到了循化县撒拉族聚居区，先不说有什么好吃的。就喝咬合茶、马茶、蚂蚁草茶等等，各种以地方特产为原料，独特做法的饮品。还有回族腌制的花茶，加工出来的杂碎很好吃。所以，你一定要做好计划，在这一带品尝青海的特色美食。不然就吃不到了。
青海的民风淳朴温暖，很多食物都很丰富，吃起来也不贵。这里还是青海的蔬菜水果基地，正值收获季节，你可以吃到鲜嫩的黄瓜，上面还有花，也可以用这里的枕头西瓜来养活自己。而且我保证这些普通的蔬菜水果，经过不同的阳光雨露的沐浴，和内地同样的东西吃起来绝对不一样，甜度和脆度都是上乘的。站前街作为青海的商业中心，聚集了各类小商品市场，市内商业街众多。如东关街、大十字、西门口、古城华庭、小桥等地。其中，东关街是西宁的回族聚居区，有大小店铺近200家，附近还有清真餐厅，在这里可以吃到正宗的徽菜。
大支地区是西宁市的繁华中心，四条主要的城市道路在这里交汇。这里有近300家商店和餐馆，商品和食物种类繁多，风味各异。西门的水镜巷是西宁风味的大型展览，被称为百味街，青海省的名吃几乎都集中在这里。大排档很多，有羊肉串，羊杂，甜醪糟，汤圆，麦仁饭，芝麻，千层面，凉粉，手抓羊肉，羊蹄，汤面。
水镜离中心广场不远。公交1路、2路、23路、31路，多辆中巴车、特1路旅游观光车均可到达。打车5块钱也能到达。和水镜巷一样，还有马忠美食街，一条汇聚西北美食的小吃街。它的内容和形式与水镜巷相似。除此之外，夜市里还有一些竹筒饭，像北京关羽饼、烤鸭之类的改良小吃摊，还可以买到水果，甚至纪念品。在大十字附近，离东关清真寺不远。
1路、2路、23路等公交车。可以到达大石。另外，就算不习惯边走边吃，有一家叫唐老鸭饭的餐厅，店内干净，店面明亮，食物干净卫生，味道浓郁。在小吃街中间(总店在水镜巷，但是感觉2号店品种比较多，但是只有总店卖酸奶。位于西宁市建国路196号的拉萨风味小吃店经营藏餐。如果你想吃黄油，也值得一去。西宁著名的白酿皮总店，位于西宁市星海路155号。由回民经营，生意兴隆。小桥街道西宁四中门口，有来自陕西汉中的湘桥林娘皮。它的茎皮和粉丝也很有名。酸奶是草原上特有的牛奶冷饮。
仲夏到深秋，畜牧区产奶旺季到来的时候，也是制作清凉新鲜酸奶的季节。在农区和半农半牧区，也有吃酸奶的习惯。尤其是回族同胞，他们用小碗煮好的牛奶做酸奶，还特意在碗口滴几滴植物油。表面奶皮金黄，油渍少。白如脂，香鲜嫩嫩，微凉微酸，加上一勺白糖，酸中带甜，清凉可口。在疲惫的旅途中吃一碗酸奶，可以解渴消暑，刺激食欲，疲劳也会随之消失。酸奶是一种营养比牛奶更好的理想健康饮品。
可帮助消化、增进食欲、抑菌、收敛、镇静、催眠，用于治疗慢性轻度腹泻患者。医学家还发现，它可以降低胆固醇浓度，预防动脉硬化和肿瘤，避免过早衰老。因此，酸奶是一种兼具食疗和保健作用的风味食品。
红焖羊肉红焖羊肉是清朝末代皇帝爱新觉罗溥仪的御膳。羊肉营养丰富，具有温中益气、滋补强壮、抗风寒、促进肌肉力量的作用。755-79000有人参补气，羊肉补形之说。自宋代以来，各封建皇宫都将羊肉列为宫廷膳食，尤其是清宫非常爱吃羊肉，黄焖羊肉只是其中之一。它是用羊肉和卷心菜做的。吃起来香脆肥而不腻。现在是北京等地清真餐厅的著名特色菜。特点：香气扑鼻，汤色白如牛奶，鲜美无比，肉质脆嫩，卤汁浓稠入味，回味无穷。狗水，又名狗水糕，是青海流行的面食。绿油煎的煎饼有两种：只有一点面酵的半死面和没有面酵的死面。把小麦粉揉好，香港开，撒上香豆粉，淋上少许青油，抹好，卷成长卷。
然后往面卷方向探查一个螺丝的形状，切成小块，一个个压平。将半两左右的绿油倒入烧热的煎饼锅中，将饼放入，沿锅边倒一圈绿油，不断旋转煎饼，使其颜色均匀。饼热了，马上翻面，然后沿着锅边倒一圈绿油油，不停的翻饼，一直煎到熟。在20世纪50年代之前，当地居民的厨房灶台上经常使用陶器制成的小油壶来盛放绿色的油。烤糕点时，用小油锅沿锅边浇油的动作，就像狗在墙根上撒尿，所以叫狗浇尿。
回族小吃。用红糖、蜂蜜、花椒、葱皮等原料，加水和适量的鸡蛋、清油、面条熬制而成。然后反复揉搓压成粗条，搓成面团，揉搓或卷成粗细均匀、连接有序的圆条组成的环状物质，放入油锅炸至焦黄。在宁夏和青海，每当庆祝节日时，回族妇女同胞会展示他们的技能，用不同的图形制作各种各样的痱子，以装饰节日气氛。现在在很多饭店和早餐店或者菜市场，痱子已经成为一种常见的食物，随时都可以买到。产品特点：形脆入口香。
娘娘皮是青海一种具有浓郁地方风味的传统小吃。在西宁和农业地区的城镇，到处都可以找到卖填充皮的小贩。将一定量的姜黄灰和调料拌入小麦粉中，用温水拌成坚硬的面团，揉搓数次，待面团细腻光滑后，在冷水中不断搓揉，洗出淀粉。当面团变成蜂窝状后，放入蒸笼中蒸熟，称为面筋，再将沉淀的淀粉糊舀入蒸锅中蒸熟，称为蒸皮。蒸熟的酿皮，从盘中剥出，切成长条，配以面筋，淋上醋、辣油、芥末、韭菜、蒜泥等佐料。吃起来麻辣爽口，口感柔韧细腻，回味悠长。
说到西北的特色小吃，我觉得擀面皮是首选之一。我家乡人把brew发成let音。但在陕秦之地，称之为面团;进了嘉峪关，又说凉皮。其实不管是哪个名字，都只是概括了这类食物的一个方面。

西宁好吃的美食

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西宁美食：
1、青海酿皮
酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃，在西宁的大街小巷都能看到。不同于外地用大米做成的米皮，青海酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，称为“面筋”。之后再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，青海酿皮就做好了。随后将其切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。
2、手抓羊肉
仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节，也是吃最鲜嫩可口的手抓羊肉的好时机。“手抓”是青海高原上有独特风韵的吃法，在全国也颇有声誉。一盘羊肉，肉赤膘白，肥而不膻，色泽诱人，用刀割吃，虽然吃得嘴油的手滑，但仔细品味，爽而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，滋味不凡。
3、青海土火锅
青海人把火锅称为“锅子”，其食材和做法极具青藏高原特色。青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，令人齿颊留香，又绝无肥腻之感。虽然美食的名字中带有“土”，但是其做法很是讲究，刀法细致，所有食材被均匀地切成块、片、条等形状，齐整利落。
4、炕锅羊排
爱吃羊肉的童鞋要注意了，炕锅羊排中的主料羊排来源于西北的草原，不腥不膻、温润肥美，配料土豆、玉米、手擀粉外加孜然、辣椒丝、葱等各种香辛料，还未出锅香味已经飘向远方，让人垂涎。
5、尕面片
尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭，相当于华北地区的揪面片。在经历了漫长岁月之后，不论是城镇还是农村，尕面片成为了普及又享有盛名，品种繁多，滋味各殊的独特面食了。
6、狗浇尿
其实这是一种薄饼，虽然不知为何会有一个“不雅”的名字，但却丝毫不影响它在当地受欢迎的程度，要知道，它可是家喻户晓的美食。青海因受青藏高原地理条件和气候的影响，粮食作物以小麦和青稞为主，因此，当地人的饮食也多以面食为主，“狗浇尿”便是其中之一。

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