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杂粮馒头用什么面粉 杂粮馒头用哪些杂粮?

2024-09-07 13:22:04 | 168排行

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杂粮馒头可以用黄豆面, 荞麦面 ,全麦面,玉米面,黑麦面等制作。杂粮馒头具体做法如下:

主料:全麦粉150g

辅料:黄豆粉50g、 玉米粉 50g、燕麦粉50g、 酵母粉 3g、 绵白糖 10g、水180g

步骤:

1、用料理机将所需的杂粮磨成粉;

2、将除水外的所有原料全部倒入面盆中,搅拌均匀;

3、慢慢加水,将粉料搅拌成颗粒状;

4、然后揉成面团,饧发30分钟;

5、面板上撒些干面,将饧发好的面团揉搓排气,直至感觉面团有韧性;

6、切分成6个剂子;

7、揉成6个馒头;

8、蒸锅中小火提有加热,至温度为30-40度时关火,屉上刷油,馒头入锅二次饧发20分钟;

9、大火烧开锅,转中火蒸20分钟,关火焖3分钟,出锅。

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杂粮面粉有哪些品牌

阿明杂粮,南峪。
1、阿明杂粮:阿明杂粮面粉是一种包含多种杂粮的面粉产品,由小麦、玉米、糯米、黍米、高粱等多种原料混合而成。
2、南峪:南峪面粉是国内一家知名的面粉品牌,主要生产小麦面粉和杂粮面粉。南峪面粉以选料优质、加工精细而闻名,产品种类丰富,包括普通面粉、高筋面粉、低筋面粉、全麦面粉以及各类杂粮面粉,如玉米面、红豆面、薏米面等。

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杂粮面粉有哪些?

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杂粮面粉有高粱面、 荞麦面 、小米面、莜麦面、黑豆面、黑米面、绿豆面等,杂粮一般是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物之外的粮豆作物,一般高粱、荞麦、燕麦、 糜子 、薏仁等都是杂粮,它们一般生长期比较短且产量较低。

杂粮面粉有哪些杂粮面粉的种类杂粮面粉就是指除了 小麦粉 、玉米粉、 红薯粉 、大豆粉、大米粉之外的粮豆粉,生活中比较常见的杂粮面粉有高粱面、荞麦面、小米面、莜麦面、黑豆面、黑米面、绿豆面、全麦面。

豌豆面等。杂粮的种类杂粮是一种生长周期短、种植面积少,并且产量比较低的粮豆作物,它们与水稻、小麦、玉米、大豆和薯类这五大作物相比普及程度更低。比较常见的杂粮有高粱、荞麦、燕麦、大麦。

糜子、 黍子 、薏仁等。杂粮的营养价值杂粮相对于细粮来说,它们的营养更加丰富,例如其铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些,且这几种 微量元素 对人体的价值是非常大的。同时,杂粮中的钾、钙、维生素e。

叶酸 、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

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杂粮面粉有哪些 杂粮面粉有高粱面、荞麦面、小米面、莜麦面、黑豆面、黑米面、绿豆面等。杂粮一般是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物之外的粮豆作物,其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。 “五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期,《论语•微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要

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