武汉哪些美食店可以吃到正宗的热干面？

武汉的热干面是当地的传统小吃，深受当地人和游客的喜爱。以下是一些在武汉可以吃到正宗热干面的美食店推荐：

蔡林记热干面：蔡林记是武汉非常有名的热干面品牌，其历史可以追溯到上世纪30年代。店内的热干面以其独特的芝麻酱调味和筋道的面条而闻名。蔡林记在武汉有多家分店，如汉口火车站店、武昌火车站店等，方便不同区域的食客品尝。

周黑鸭热干面：周黑鸭作为武汉的另一张名片，其热干面同样值得一试。周黑鸭的热干面特点是面条爽滑，搭配的调料香辣可口，尤其适合喜欢辣味的食客。

老通城热干面：老通城是武汉的老字号之一，其热干面以传统的制作工艺和地道的口味受到食客们的喜爱。老通城的热干面面条劲道，芝麻酱浓郁，是寻找传统风味的好去处。

李记热干面：李记热干面在武汉当地也非常有名，其特色在于面条的弹性和独特的调料配方。李记的热干面不仅在当地有众多拥趸，也吸引了不少外地游客专程前来品尝。

武昌区户部巷内的热干面摊点：户部巷是武汉著名的小吃街，这里聚集了众多的小吃摊点，其中不乏制作热干面的高手。在这里，你可以尝到各种风味的热干面，每一家都有自己的独门秘方。

汉正街附近的热干面小店：汉正街是武汉的商业中心之一，周围有很多老字号的小吃店，其中就包括一些制作热干面的小店铺。这些小店虽然不起眼，但往往能够吃到最地道的热干面。

吉庆街的热干面：吉庆街是武汉的老街区，这里的热干面保留了最传统的做法，简单却美味。在这里，你可以看到很多老一辈的武汉人早上排队吃热干面的场景。

江汉路步行街上的热干面店：江汉路步行街是武汉的繁华商业区，这里也有不少热干面店。逛街之余，来一碗热干面，既方便又美味。

总之，武汉的热干面店非常多，几乎遍布全城。每家店都有自己的特色和风味，无论是老字号还是街头小摊，都有机会让你品尝到正宗的武汉热干面。不过，由于个人口味的差异，哪家的热干面最正宗，可能每个人的答案都不尽相同。因此，最好的办法就是亲自去尝试，找到自己最爱的那一碗热干面。

热干面是武汉著名的传统小吃，可是卖热干面的店家也有很多，到底哪些牌子的吃起来更正宗呢!热干面是不是武汉的传统小吃?

热干面哪个牌子最正宗

1.饶记武汉热干面

饶记武汉热干面是武汉热干面品牌中最正宗的品牌，其不仅仅是从选材上就很讲究，细致;精选上乘优质面粉，最重要的是经过十余年的味道改良，独创热干面独特配料秘方，一碗饶记武汉热干面别有一番风味，唇齿留香。在市场上已经吸引了一批又一批的消费者也拥有了众多的忠实粉丝。这样的好品牌仅需要22万元的加盟费，即可投资开店。

2.楚稻缘武汉热干面

楚稻缘武汉热干面也是正宗热干面的代表品牌。他致力于帮助中小创业者轻松快速开店发家致富，仅仅需要5-6万元的投资就可以加盟开店创业。这样使得越来越多的加盟者前来投资。这也使得楚稻缘武汉热干面在全国各大城市拥有多家加盟店。

3.麦香园武汉热干面

麦香园热干面可以称得上武汉热干面的大哥品牌之一，18万元的加盟总投资说多不多说少不少。稳健的品牌可以使更多的加盟商安心投资，店铺早日开张。与饿了么，美团，大众点评等大型外卖平台合作，一天全国同时可以售卖1万碗的热干面。这种业绩不论是放在哪一行业都属于受消费者欢迎的类型。

热干面是武汉传统小吃吗

热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。

热干面有汤吗

热干面用的汤选择很多，可以用鸡汤、骨汤、牛肉汤、肉汤等等，但是一般都是用的蒜水，因为热干面是干的，用汤很少。

热干面有芝麻酱吗

传统的热干面都是放芝麻酱,因此,默认是热干面做法就是在里面放入适量的芝麻酱,个人不喜欢吃芝麻酱的话也可以不放。

武汉的早餐印象最深的就是热干面，所以今天边肖就来告诉你武汉的热干面哪家好吃，哪家正宗。喜欢吃热干面的朋友不要错过。

铁棚子热干面

评分：9.5

地址：江汉区王稼祥大兴路(老五烧烤对面巷子里，10点半左右卖完)

如果说赵师傅的红油热干面的风头是被自己的饼包蒸饺抢走的话，铁棚就是杠杠到极致的把手!“先闻其香，后见其面”。面条还没呈现，你就已经闻到了一股浓浓的芝麻香!端上美味的麻酱面。面直接香到爆炸。面条有弹性，爽劲，黄油油的，又香又好吃!那是你!你找不到地方拿，而且不费力就能拿到!

巨型好吃面完全不担心销量。每天10点半左右就卖光了。即便如此，还是有很多人排队买，坐在小马扎上，就是为了吃一碗正宗的热干面!

面条：厚实，坚韧，富有弹性。

调料：世界上最好吃的芝麻酱是他家的。

口感：鲜美爽滑，最美味!

庞记热干面

评分：9分

地址：武汉市江岸区汉口一元路韩晶村1号(24小时营业)

晚上，我们来到了庞籍热干面，一家清真热干面馆。全年24小时营业。据说连很多明星都会吃。

不含清真卤水，味道有点像清爽版的赵师傅!面条极其爽滑爽口，油而不腻，没有普通热干面那种黏糊糊的感觉，像热干面里的一股清流。配菜中加入了特制的大头菜，非常新鲜可口，让人咂咂嘴。吃完了感觉可以再来一碗!(这个在热干面里不多，毕竟热量很高)

面条：光滑湿润。

调味：整体清爽

口感：清爽可口的清真味道。

天天红油赵师傅热干面

评分：8.5

地址：武昌区粮道街139号(近武昌福利院)

赵师傅家的特产可能是油饼蒸饺而不是热干面，虽然热干面很好吃~我们分批排队，分别点了热干面和油饼蒸饺。他家的热干面整体偏黄偏油。咬一口就好吃到爆!排队等5分钟，吃30秒!鲜香四溢，溢满口腔;根又壮又滑，酸豆角好清爽好吃，芝麻酱香气好浓郁。

面：筋滑。

调料：鲜香浓郁，醇厚。

味道：调料均衡，味道鲜美。168排行

热干面太好吃了，简直无敌，差点秒杀了其他热干面店，却偏偏被自家的饼包蒸饺打败了!不丢人!

炸好的油饼壳酥脆可口，软糯可口的蒸饺汁鲜美可口。咬一口，外脆里嫩。我们都同意这是我们在过去两年里吃过的最好的东西!甚至第二天我们又去排队吃饭了!

常青麦香园热干面

评分：7分

不想找店可以去常青麦香园连锁店!之前知乎推荐过这家店，据说是热干面创始人蔡的长子蔡亲自教的。

香菜、韭菜、辣萝卜、酸豆角、大蒜、水辣椒等琳琅满目的自选食材，种类繁多，令人眼花缭乱。用勺子舀一勺蘸有香油和芝麻酱的腌萝卜倒在面前，搅拌均匀，一碗黄澄澄热干面就做好了。美中不足的是面条比较细，不够筋道，还没拌好就干了。但是，我们很惊讶连锁店能做到这种味道!

面条：整条面条比较细，影响口感。

调味：色泽润泽，鲜香入味，品种丰富。

口感：口感均匀，是连锁店里最好的。

袁记红油热干面

评分：8分

地址：武汉市汉阳区鹦鹉大道177号(喜欢麻辣味的不要错过!)

罗氏是老板推荐的“武汉十大热干面”之一。罗氏也是武汉当地知名的热干面店(比赛第一)。端上来后，被鲜艳的颜色吸引，口水直流。闻闻味道，好像有辣味?问老板，果然加了辣椒。麻辣的味道不同于其他的热干面风格，更像是川味面，但也抵挡不住它的鲜美!面条中的胡萝卜丁被切成均匀细小的颗粒。喜欢吃辣的一定不能错过这家!这个也是10点半左右卖完的。

面条：正常水平

调料：川味麻辣，鲜亮，诱人。

味道：最辣最入味。

油饼包裹的蒸饺香味飘动十里，一度盖过了赵师傅自家的热干面;“先闻其香，后见其面”的破旧铁棚与筋道鲜美的热干面形成鲜明对比;爽口的庞记是一股清流，直接刷新了我们对热干面的认识。去武汉吃锅的朋友，不要错过这五家!

推荐列表：

1号铁棚热干面：江汉区王稼祥大兴路(老五烧烤对面巷子里，10点半左右就卖光了)

2号庞籍热干面：武汉市江岸区汉口一元路韩晶村1号(24小时营业)

3号赵师傅热干面：武昌区粮道街139号(近武昌福利院)

常青麦香园热干面：不想找店可以去常青麦香园连锁店!

袁热干面：武汉市汉阳区鹦鹉大道177号(喜欢麻辣味的不要错过!)