商业电饼铛图片-商用电饼铛多少钱一个？

什么牌子的电饼铛最好?

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九阳JK-30K08

￥150

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利仁LR-D3009

￥180

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利仁LR-280A

￥110

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利仁LR-D3020A

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利仁LR-D4000

￥220

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￥299

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￥340

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￥80

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￥120

电饼铛品牌排行榜

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利仁

共21款

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美的168排行

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九阳

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小熊

共2款

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Homeleader

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上升最快电饼铛排行

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美的JCN30C

参数|图片|点评

￥180

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利仁LR-FD3702

￥499

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利仁LRT-310A

￥159

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利仁LR-300G

￥250

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利仁BC-2T

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利仁LR-A3200A

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￥100

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利仁LR-W3005

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利仁LR-303F

￥180

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利仁LR-A3001

￥179

品牌电饼铛排行榜

商用电饼铛多少钱一个?

淘宝149起。

结构特点

1、结构独特的导油槽,能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。

2、选用性能优良的电子元件,发热管采用高碳钢材质,干烧也不会损坏,安全可靠,使用寿命长。热效率高,省时省电。

3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大,不变形,受热均匀。

4、上下盘同时加热,食物两面同时均匀受热,并有自动控温,调温装置,当内部温度达到设定值时,加温自动停止。

5、外壳采用酚醛树脂为原料,具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点_

产品特色

1、磨砂不锈钢上盖高雅华贵、更易清洁。

2、可展平的结构设计,使产品功能更强大,可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要。

3、上下盘加热单独控制,且上盘恒温,下盘采用双温控,可调温,使用更方便。

4、设有展开调温旋钮,当饼铛成180°展开时,调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时,调温旋钮不起作用。

很多人喜欢用电饼铛烙饼，为什么又干又硬?

单位同事头段时间买了个电饼铛,其实原因也很简单,她听说用电饼铛做出来的烙饼特别好吃,关键是听说操作非常方便,比平时在外面花钱买烙饼,确实还能省下不少钱,所以买之前的期待之情特别强烈。

然而做了几次烙饼之后,之前的热情荡然无存,怎么回事呢?那就是“用电饼铛做出来的烙饼,又干又硬”。

这位朋友之前不大怎么在家里做饭,对于面食制作更是属于“小白”级别的,所以就把用电饼铛做烙饼的方法,以及其中相关的原理,详细地告诉了她,这里也拿来给大家分享一下。电饼铛做出的烙饼又干又硬?教你4个技巧,做出外酥里嫩的烙饼来。

一,家用的电饼铛,和商用的电饼铛还是有区别的

这一点一定要知道,“所谓工欲善其事,必先利其器”,好的工具在做任何事情的时候都是要排在第一位的,美食制作也不例外。饭店里的菜做得好吃,除了大厨的厨艺高超之外,炉灶的大火力也是必不可少的。

电饼铛也不例外,我们在早点铺买到的烙饼之所以好吃,跟他们用到的电饼铛有很大的关系,因为商用的电饼铛,是属于那种三相电的更为专业的电饼铛,优点是火力大,能够瞬间锁住饼里的水分,从而达到“外酥里嫩”的口感。而家用电饼铛的温度不够,则是实实在在的硬伤。

我曾问过早点铺的老板,用同样的面团做烙饼,家里用的和商用的电饼铛区别大不大,回答是区别很大,商用的电饼铛做出来的煎包或者烙饼,明显要好吃很多。当然,要想家用的电饼铛做出好吃的口感,也是有具体的解决办法,就是下面要介绍的。

二,做出来的烙饼要想不发干、不发硬,和面是关键

1,死面、发面、烫面的区别

死面:就是不需要发酵的面团,和好之后直接使用的面团,就是死面,死面一般用来做面条、水饺和烧麦。

发面:顾名思义,就是和好的面团经过发酵、膨胀,成为发面,发面一般用来做馒头、包子、蛋糕、油条一类的面食,因为这些面食质地暄软,需要用发起来的面团。

烫面:这种面的质地,介乎于死面和发面之间,一般用来做烙饼和糖糕,因为这两种食物的口感外酥里嫩,特别是烙饼,用烫面是最合适的,没有其他的选择。

2,烫面的做法,以及它的特点

一般的比例是1斤面,5-6两水,这个水是80°左右的热水,慢慢将这个热水淋入面粉中,一边淋一边用筷子快速搅动,等面粉慢慢变成絮状之后,感觉已经不是太烫手的时候,就可以揉面了,揉的时候最好在手上蘸点食用油,以防面粉沾手。

再说下烫面的特点,因为在和面的时候用了热水,而热水很容易将面粉里的面筋破坏掉,没有了面筋的烫面,质地介乎于死面和发面之间,最适合拿来做烙饼这种“外酥里嫩”的食物。

三,用电饼铛做烙饼,需要掌握的4个技巧

1,揉出来的面团,一定要软和,团成圆形即可

这是烙饼不发干、变硬的关键,上面说了应该用烫面来做烙饼,但是这个烫面在揉的时候,切忌用力、来回地揉,只要是面团足够柔软,团成圆形即可,这样做出来的烙饼,发干、发硬的可能性很小,这个是关键。

2,揉面的时候,加入适量食用油,效果明显不一样

烙饼的时候出现发干的现象,其实说白了就是面团里失去了过多的水分,如果在揉面的时候,往面团里加入适量植物油,让油分锁住里面的水分,烙饼也不会轻易发干。这一点很多人不常用,但是效果就很好。

3,擀饼的时候来回多折叠几次,同样能锁住水分

我看很多会做烙饼的大妈,他们在擀饼的时候,经常会这样操作,就是习惯把饼坯子来回折叠几次,问原理她们可能也不是太明白,其实作用无外乎两点:一是来回折叠好几层,做成了所谓的“千层饼”,口感更好;第二就是每层中间都有空隙,水分不易丢失,做后烙出的饼不易发干,大家想想是不是这个道理?

这里再强调一次,上面也说到了,别管这个面坯子折叠几次,一定不要来回地擀,一定要保证这个面坯子质地柔软,有一个大概的圆形就足够了。

4,烙饼要薄,电饼铛要开到最大档,勤翻动,烙制的时间要短

首先饼坯子不能太厚,如果太厚导致烙制的时间太长,一样容易发干。另外就是火候了,一定要开到最大档,电饼铛热了之后才能下入饼坯子,能瞬间锁住水分,一面成型之后,刷点油,赶紧反过来烙制另一面,时间不要太长,两面颜色变为金黄色后即可取出来,不要怕不熟。

最后的总结

上面说了这么多,为了便于大家理解和记忆,这里再做一下总结:1,家用的电饼铛和商用的还是有区别的,关键是火力小;2,要明白死面、发面、烫面的区别;3,烫面最适合做烙饼,要明白其中的原理;4,即使用烫面,也不要来回擀制,面饼一定要柔软,有个圆形即可;5,和面的时候加点食用油,面坯子多折叠几次,都能防止烙饼发干,原因是水分丢失得少;6,面坯子要尽量薄,电饼铛开到最大档,热透了再下面坯子,勤翻动,烙制时间不要太长,不要怕不熟。希望上面介绍的,能够帮助到大家。

一：计算步骤：

我们已知： 1 公斤水升温 1 摄氏度需要热量 1 千卡(详见下面的附件)

我们同样烧： 10 升水从 20 度烧到 100 度，升温 80 度，需要 1 千卡× 10L × 80 度 =800 千卡

用电： 800 ÷ 860=0.93 度电， 0.93 ÷ 95% 热效率× 0.65 电费 =0.63 ，所需费用是： 0.63 元

用天然气： 800 ÷ 9227=0.086/ 立方米天然气， 0.086 ÷ 50% 热效率 × 5.6 气价 =0.96 ，所需费用 0.96 元

用天然气： 800 ÷ 8400=0.095/ 立方米天然气， 0.095 ÷ 50% 热效率 × 5.6 气价 =0.53 ，所需费用 1.06 元

二：结论：使用商用电磁炉比天然气灶节省 52%-68% 燃料费用。

更有以下好处 :

1 、无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不产生 CO 、 CO2 、 SO3 等有害物质

2 、不升高室温， 降低了厨房温度 3-5 度，让 厨房清静、清洁，让厨师感觉清爽安逸而身心健康;

3 、厨房不在有鼓风机的声音，省去了鼓风机的电费， 节省烟道清洗费用，节省烟道电费的产生;

4 、热效率高，电磁炉四周没有高温，厨师不会有 烧伤烫伤的事件发生;

5 、厨房干净卫生;

6 、煮食时间快 28%

望采纳

很多人在吃完饭后都要面对洗碗的难题，也是因为要洗碗的关系心情很不好，每个人都不想要洗碗，一来没有时间，二来则是因为洗碗极容易损伤手部的皮肤。在这种要求下迫使人们研发出了

洗碗机

，目前在家用电器市场上你可以看到各种各样的洗碗机品牌，消费者在购买的时候都会不知道选择哪个牌子比较好，小编介绍的洗碗机品牌排行榜你可以来看看。

洗

碗机品牌排行榜

第一名：

方太

方太集团创建于1996年，二十多年来，始终专注于高端厨电领域。坚持“专业、高端、负责”的战略定位，致力于为追求高品质生活的人们提供具有设计领先、人性化

厨房

科技和可靠品质的高端嵌入式

厨房电器

产品，倡导健康环保有品位有文化的生活方式，让千万家庭享受更加幸福的居家生活。目前，方太拥有中国厨电行业首个国家级技术中心，厨电行业全球规模最大、设施最先进的8000平方米的厨电实验室，以及400多人的研发团队，掌握的厨电专利技术已经达到850余项，其中发明专利超过180项。2016年底，被10多家央级媒体集体围观，成为中国

家电

新的国家名片和行业典范。与其他品牌相比，更注重产品的工业设计、技术创新和使用体验等，是深受消费者喜爱的国产高端厨电品牌。

方太

水槽

洗碗机不同于市场上传统的洗碗机，是立足于中国厨房结构与中国人的餐饮习惯而原创的全新品类。它集结40余项发明专利，集洗碗机、普通水槽和果蔬净化机于一身，不仅能洗碗，还能去果蔬农残。既节能、省时又节省空间，关键是安装与操作方便，380大容积，一次性可满足2-6口人

餐具

清洗需求，更兼具0能耗烘干和高温杀菌等功能，是真正意义上的第一台“中国洗碗机”。上市一年多，就斩获首届中国设计智造大奖、德国红点奖、金投赏全场大奖、艾普兰创新奖、中国家电科技进步一等奖、中国外贸金奖……等所有行业重要奖项。目前深受消费者青睐，销量一直高居榜首。

第二名：海尔

海尔电器集团有限公司，创立于1984年，十

大家电

品牌，十大

冰箱

-

空调品牌

，国家保护商标，全球白色家电领导品牌，中国最具价值品牌，全球领先的整套家电解决方案提供商和虚实整合通路商，中国最受尊敬企业之一，北京奥运会全球唯一家电赞助商。目前已从传统制造家电产品的企业转型为面向全社会孵化创客的平台。

海尔洗碗机，以海尔小贝为代表，在体积和功能方面比较贴合

小户型

家用洗碗机的要求，它身材娇小节约了厨房空间，内部采用直驱

变频电机

强力去渍，360°劲喷双翼让清洗无死角，除此之外还有深层消毒功能，能耗方面也比较低，因此海尔小贝洗碗机在1-2口人的家庭中占有一定的市场。

第三名：西

门

子

西门子股份公司是全球领先的技术企业，创立于1847年，业务遍及全球200多个国家，专注于电气化、自动化和数字化领域。西门子自1872年进入中国，140余年来以创新的技术、卓越的解决方案和产品坚持不懈地对中国的发展提供全面支持，并以出众的品质和令人信赖的可靠性、领先的技术成就、不懈的创新追求，确立了在中国市场的领先地位。2014年09月25日，德国西门子公司以30亿欧元向

博世

集团出售其持有的合资企业——博世西门子家用电器集团(博西家电)50%的股份，西门子将彻底退出家电领域。

中国市场的西门子洗碗机，延续了西门子洗碗机功能强大、

节能环保

、设计精湛的特点，针对中国餐饮特点，量身定制了兼具洗碗、烘干、消毒的整体功能。其中特别设计的

中式

洗碗篮和中式

筷子

架，能最大化实现中式餐具的洁净卫生。西门子洗碗机主要利用超声波进行清洗，洗涤剂为辅助作用，清洗效果显著且卫生。它采用液体分子的振动、360度全方位的清洗方法，非常的适合清洗中餐的餐具，不会存在清洗不了的死角，并且在能耗方面也比较低。

第四名：

伊莱克斯

伊莱克斯(Electrolux)股份有限公司是世界知名的电器设备制造公司，是世界最大的厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商，同时也是世界最大的商用电器生产商。公司产品包括冰箱、

洗衣机

、

空调

、

吸尘器

、

炉灶

、链锯、除草机及家用微型拖拉机等，伊莱克斯洗碗机是该公司的重点项目。

伊莱克斯，在进口厨电领域一直占有一席之地，在厨房设备中，洗碗机一直是伊莱克斯必不可少的产品。以伊莱克斯ESI63010X为例，洗涤容量为12套餐具，设置了5套洗涤程序，在进行洗碗工作时，它主要是通过机械式运作和化学效果双重作用的原理相结合。在洗碗机工作过程中，数十条强力水柱进行全方位无死角的机械式冲刷，这样的清洗相当于是同时使用十只强有力的手对碗盘进行擦洗，让碗盘清洗更加的全面和清洁。在洗涤程序结束之后，洗碗机还会对清洗完毕的餐具进行烘干，使其水分充分的蒸发，保证碗盘的干燥和整洁。

第五名：美的

美的集团又名美的集团有限公司，在全国各地设有强大的营销网络，并在海外各主要市场设有近30个分支机构。创业于1968年的美的集团，是一家以家电业为主，涉足照明电器、房地产、物流等领域的大型综合性

现代

化企业集团，旗下拥有三家上市公司、四大产业集团，是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。

美的洗碗机专为国内餐具和器皿的特点而设计，耐高温、易清洁的不锈钢内胆结实耐用。机器采用独立式设计，体积小不占空间能够单独摆放，不论是安置还是安装都十分简单便利。在机身外观方面，凸显时尚档次，易于搭配厨房整体

装修风格

。在功能方面，“3D高压喷淋系统”不间断喷淋产生的高压水流具备强大的清洁能力，可以对每个碗篮施加等同于10只手的压力冲洗喷淋，进行更干净的清洗。所允许的高温洗涤水更能融掉大部分油污，彻底清洁的同时还可以消毒，一举两得。

第六名：

松下

松下是世界最大的电器生产和销售商之一，在家电、数码视听电子、办公产品等领域处于领先而享誉全球，日本最著名电子产品制造商之一。

松下作为日本老牌电器商，在家用洗碗机领域成绩显赫，松下家用洗碗机目前从外观上普遍更倾向于超薄路线，更加适用于厨房面积较小的空间。以非柜式NP-TR1CECN为例，它内部设置了4组喷嘴，飞镖式的喷嘴配合旋转式水流喷射，确保清洗无死角。另外它属于独立桌上式，取用十分方便，安装也便利，只需一根排

水管

连接厨房水槽的

下水道

，无需大动刀斧改造厨房。

第七名：

惠而浦

惠而浦公司是世界上最大的大型家用电器制造商之一，创立于1911年，总部位于美国密歇根州的奔腾港，旗下拥有惠而浦、美泰克、阿曼纳等8大知名国际品牌，业务遍及全球170多个国家和地区，在全球拥有47个生产基地，26个研发中心和4个设计中心。为全球消费者提供品质卓越的9大系列家电产品，惠而浦以其不断改善品质、超越客户期望为突破，成为世界最具规模白色家电制造商。

一直以来惠而浦在中国的市场一直不错，以ADG 6600半嵌入式洗碗机为例，它具备12套标准餐具容量，5档温度调节选择，5个清洗程序，还有电子声控防漏系统。惠而浦洗碗机干净卫生无细菌，机内的加热管利用洗绦后的余热对餐具烘干，而且洗碗机内还备有

软水器

，软水器中的离子交换器能将自来水中的钙、镁离子通过盐中的钠离子置换出，使洗绦剂漂洗剂更易发挥作用，即提高了餐具的洗净度，增加了光亮度，还节能省水。

第八名：美诺

美诺电器有限公司，洗碗机十大品牌，知名洗衣机品牌，德国顶级家用电器和商用电器制造商，全球最为知名的奢华家电品牌之一，其产品多次获得iF和Red Dot等多项国际设计大奖，致力于为全球客户提供具有顶级品质和独特设计风格的产品。

美诺作为顶级的家用电器制造商，全球著名的奢华家电品牌。一直以行业最高标准，引领着洗碗机行业不断进步。美诺洗碗机一般以嵌入式和半嵌入式为主，沿袭纯欧美风格，拿全嵌入式洗碗机G 4263 Vi为例，内部容量比较大，碗架设计层次丰富，另外美诺的进水口还具备安全阀功能，一旦发生短路或者漏电安全阀会自动关闭，最大可能减少损失。

第九名：博世

博西家电(中国)有限公司，博世Bosch家电，洗衣机十大品牌，欧洲家电市场的领先品牌，享誉全球的百年白色家电制造商，世界最大的家电制造商之一，德国最大的工业企业之一。

进入中国市场以来，博世家电秉承其卓越的德国技术传统，凭借其充满速度与动力的产品和经典人性的设计，成为市场上增长最快的品牌之一，为中国高端家电市场注入了新的活力。作为

欧式

洗碗机，博世洗碗机洗涤功能强大，内部碗架灵活可折叠，并且具备电子水软化系统，洗碗高效又节能。以博世SMS33E08TI为例，它可容纳13套国标餐具，3种主洗程序设置，采用喷淋式洗涤原理，可以实现高效清洗、强力烘干。

第十名：

小天鹅

-意黛喜

无锡小天鹅股份公司与欧洲第二大家电制造商意大利意黛喜有限公司(IND.MI，原名为默洛尼)共同投资，在无锡成立了无锡意黛喜家用电器有限公司。合资公司生产的绝大部分洗碗机用于出口，拥有很强的技术和生产能力。

洗碗机品牌排行榜如上，你在购买洗碗机的时候不知道为自己选择哪个品牌的时候，可以看看使用过消费者的评价，一般在网络上可以找出各种各样品牌评价的相关内容，只要你用心去找，肯定是能够找到合适的牌子。当然也提醒大家，每个人的使用评价都会不一样，可能别人觉得某品牌很不好，但你在使用之后发现并没有那么的差，因此提醒人们在购买洗碗机时不要跟风。