2023-10-28 02:49:04 | 168排行
靖江猪肉脯是以猪腿肉为主要食材的汉族传统名吃,属于苏菜菜系,菜品色泽棕红,光泽美观,口味香甜,食而不腻,成品为片型,始创于1936年,选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷,曾两次荣获国家金质奖,远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区,是馈赠之佳品。肉脯纯蛋白质含量为46.5% ,还含有脂肪、维生素等多种营养成分。
猪肉脯采用传统工艺,选用上等新鲜精瘦肉切片,加入多种天然香料和特级鱼露,经数十道工序精制而成。加工时奇香无比,香气四溢,成品片形整齐,薄而晶莹,色泽鲜艳,富有光泽;开封鲜香扑鼻,令人食欲大增;入口细嚼,干、香、鲜、甜、咸,五味俱呈,越嚼越香,回味无穷,妙不可言,实乃人间美食。肉脯薄如纸、形方正,味兼鱼肉两鲜之美,色如玛瑙红玉之艳。脱净油脂,细而不腻;甜咸适中,酥而略脆。在灯光下照一照,肉脯鲜红的透明 。
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泰州美食排行榜前十名:泰州烫干丝、黄桥烧饼、蟹黄汤包、姜堰酥饼、泰州鱼汤面、宣堡小馄饨、油炸臭干、靖江肉脯、溱潼鱼饼和蟹黄粉皮。
1、泰州烫干丝
是江苏泰州一带传统的特色美食小吃,早茶名点之一,江苏特色美食小吃,色泽素雅,软嫩异常,鲜美隽永。
2、黄桥烧饼
得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。
3、蟹黄汤包
是江苏一道著名传统小吃,是中华六大名点之一,已有二百年历史,馅心是由大闸蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成。
4、姜堰酥饼
是江苏泰州姜堰地区传统饼类名小吃,是四季都能吃到的点心。姜堰酥饼的特点是色泽诱人,吃起来香酥可口。
5、泰州鱼汤面
是泰州著名的传统面食小吃,在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“泰州十大面食小吃”。
6、宣堡小馄饨 168排行
因产于千年古镇——宣堡镇而得名,泰兴市传统名小吃,与银杏、糖生姜丝并称为“泰兴三宝”,具有皮薄馅嫩、味美汤鲜等特点,深受广大消费者喜爱。
7、油炸臭干
是泰州市的一道风味小吃,在市区弄头巷口,常见一些小贩支起一只油锅,摆上成箱的臭干,随炸随卖,价格低廉。
8、靖江肉脯
是靖江市的一道传统名吃,也是泰州著名的特产小吃,该小吃是以猪腿肉为主要食材,菜品色泽棕红,光泽美观,口味香甜,食而不腻,成品为片型。
9、溱潼鱼饼
又叫溱湖鱼饼,是“溱湖八鲜”之一,是溱潼水乡小镇最具特色的美食小吃,制作工艺世代相传,深受溱潼人的喜爱。
10、蟹黄粉皮
是江苏省著名的传统小吃,色彩鲜明、蟹味浓郁、营养丰富。粉皮要选上等绿豆淀粉,用独特工艺精制,韧性好,不易黏糊,无豆腥味,口感肥厚滑爽。
以上就是168排行小编给大家带来的哪个牌子的猪肉脯好吃,希望能对大家有所帮助。更多相关文章关注168排行:www.168jiankang.com品牌榜:2024年肉制品十大品牌排行榜投票结果公布 2024年最新肉制品品牌榜揭晓,展示了行业内的顶尖品牌。此次榜单基于CNPP大数据平台提供的数据,综合评估了37个肉制品品牌的知名度、员工规模及企业资产状况,收集了超过2027592位网友的投票意见。榜单旨在为消费者提供参考,帮助他们选择优质产品,具体排名请以最新数据为准。 牛肉干作为一种广受欢迎的肉制品,通常由黄牛肉与各种调料腌制而成。
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