口水鸡调料汁什么牌子的好

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本文目录一览：

• 1、口水鸡调料汁什么牌子的好
• 2、常用的厨房调味料，大家一般都选什么品牌啊，有推荐吗？
• 3、2014十大烧烤调料是哪些品牌?

口水鸡调料汁什么牌子的好

李锦记、老乾妈等。
1、老乾妈是中国著名的调味品品牌，提供多种调料产品，其口水鸡调料汁混合了辣椒、花椒和其他香料，可以为口水鸡带来独特的风味。
2、李锦记是一家历史悠久的传统调味品品牌，提供多种中式调料，其口水鸡调料汁口感丰富，味道醇厚，适合喜欢口味浓郁的人。

常用的厨房调味料，大家一般都选什么品牌啊，有推荐吗？

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（情人节在家码食谱的我）

（情人节还在看食谱的你）

以前我是真不觉得 顺手的厨具、习惯的厨房、常用的调味料 有多重要，这两年回父母家经常会想下厨给他们吃，但是发现不太行，不一样的食材来源、不同的调味料牌子，做出来的饭菜味道真的差别相当大！

今年想多写写日常分享，就从那种 生活里厨房里最细枝末节的东西 着手，不特别、很寻常，但很关键，往往也是差别所在。今天先分享一篇我家的常用调味料，整理清单的过程中，觉得这个也很值得一提，那个也一定要安利给大家，之后应该还会2.3.4…敬请期待~（ 下文中戳蓝字可以跳转到往期食谱 ）

1.卤料包

以前做卤牛肉卤花干都需要买一大堆香料，有些用得快有些用得慢，最后大部分没用光、失去了香气就都扔了，还挺浪费的。后来我们去找了一个 黄金比例的卤料配方 ，含12种香料，独立包装制作成卤料包，干净卫生的同时也让卤肉炖汤变得更加方便~

◆ 卤牛肉： 金钱腱1kg、清水1L、卤料包1包、老抽50ml、生抽20ml、料酒30ml、盐15g、冰糖30g、胡萝卜段，炖煮2小时左右，晾凉后再切开。

萝卜炖牛腩&土豆炖牛腩，一锅用一包足够，汤很干净，不会喝到卤料~

◇ 店铺名称：海獭食杂铺

◇ 淘口令： 0YFS23Nqmci

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2.红葱酱

最开始买红葱酱是为了做 台式卤肉饭 ，舀2勺能做一大锅，自己熬红葱油要很长时间呢~红葱酱的质地是有上下两层，上层为红葱油，下层为炸成焦褐色的红葱酥，可以分开用，也可以搅一搅一起用， 真的巨香！ 后来发现用它煮汤、拌面都很好吃！我是在山姆买的，只有这种大罐装，建议买小瓶即可。

◆ 台式卤肉饭：牛肉or猪肉都可以做，方便好吃！

小馄饨/汤饺子/拌面/拌饭里 加一小勺 红葱酱，味道直接提升一个档次！ 168排行

◇ 品牌名：牛头牌（天猫超市）

◇ 淘口令： 87￥0G2d23NseDf￥

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3.薄盐生抽

酱油基本上是除了盐之外 用得最勤的调味料 了，我很 爱做红烧类的菜 ，万恶的红烧肉啦、春天代表油焖笋啦，又或者是萝卜牛腩、炒粉干炒面，甚至是火锅蘸料，什么菜里都想加点酱油（笑）

但是， 我本身比较怕咸，口味喜甜 ，直到遇到了李锦记的薄盐生抽，逢人就推荐的生抽~比起其他生抽，它不会很咸，就像名字起的那样「薄盐」。尝起来带有甜味（不喜甜的盆友谨慎入），用它烧菜我就不一般都不再加糖了，用来 蘸生鱼片也很不错 ，不输贵价小瓶的刺身酱油~

，稍稍加一小勺薄盐生抽提鲜！

◆ 做淋汁也很赞！

噗呲，想拿一瓶没开过的拍照，不小心打碎了，好心痛！

◇ 品牌名：李锦记（天猫超市）

◇ 淘口令： 99￥0Fed23NInUd￥

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4.辣椒面

辣椒面的用途非常多，当烤肉和火锅蘸料就不说了， 热油一泼、拌到菜里面里也是点睛之笔！ 我很爱吃拌蔬菜，方便省事，蔬菜焯熟拌入喜欢的调味料，可清淡也可重口，用油量虽有减少，但拌出来的菜依然是色香味俱全。

家里常用的辣椒面是翠宏的，就是 海底捞海椒碟的原料 （某次吃海底捞好奇问了服务员，竟然送了我一大包）后来又买了六婆的辣椒面，也还不错，但总体更推荐翠宏的，感觉更香一些。有大包装也有这种小包装的，辣椒面在南方很容易受潮，小包装的就很方便。

去年的年度食谱：香菜拌牛肉！

◇ 店铺名称：翠宏旗舰店

◇ 淘口令： 37￥i0oP23NGipj￥

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除了翠宏的辣椒面， 英姬妈妈家的烤肉蘸料 也很推荐！（去年有推荐过她家的辣白菜yyds）香料很多，和川渝辣椒面不同的风味，煮韩式料理我都会加这个辣椒面~

◇ 店铺名称：英姬妈妈朝韩美食店

◇ 淘口令： 19￥spap23Nu2VX￥

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5.日式盐曲

盐曲是去年 从留言里挖到的神仙调味料 ，一试就爱上，回购了好几袋。最常用的还是腌鱼和腌肉，也有用它煮过包菜汤，还挺咸的，加一点点就好。风味迷人，很灵的咸味， 透着米曲的甘甜 ，回味会有一点点醪糟的感觉。

用盐曲腌过的 鱼肉会变得很紧实 ，吃起来又嫩又弹。盐曲渍唯一的缺点就是煎烤的时候容易糊，解决办法是用厨房纸擦拭一下再煎，也可以多加一点油，以及用绝对靠谱的不粘锅！

关于保存 ，盐曲本身就是发酵食物，所以保存时间很长。每次用完只需要封口冷藏就行，不用担心一次用不完就会浪费~我买过下图这两种，包装上肯定是右边倾倒口小包装的更方便，但 味道上更偏爱左边这款 ，咸度弱一些、米曲甜味更足些~

◇ 店铺名称：企鹅市集

◇ 淘口令： 97￥zQD223NFhwn￥

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6.提鲜汤底

冬天常常在家里煮火锅，我不太喜欢重油的辣锅，duomo通常都会给我做 清汤锅底 ，这种时候提鲜的调料就必不可少了！

我家常备的提鲜物是 日式高汤粉/高汤料包 ，主要原料都是昆布和鲣鱼，前者加工成了高汤粉末，用起来更加快捷省事；后者则是把干货打碎装袋，和卤料包差不多的用法，出来的高汤味道也更加自然甘甜。

煮蔬菜汤、日式料理、关东煮、乌冬面必不可少的调味料~

◇ 店铺名称：海獭食杂铺

◇ 日式高汤粉： 8DTr23NKDwP

◇ 日式高汤料包： 7Tw023NpRHE

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7.胡麻豆乳酱

这个胡麻豆乳酱是在山姆无意间买到的，价格不贵就说买来试试，反正吃火锅的时候也经常自己调芝麻酱+腐乳，怪麻烦的，如果有二合一的正好~结果 试吃感受极好 ，因为这个酱 不咸！！

开瓶是很香浓的芝麻香，质地比纯芝麻酱要稀，流动性刚刚好，不需要再加水澥了。味道是 玫瑰腐乳+芝麻酱 的味道，咸度减弱甜度增加一丢丢。很适合我这种清淡口的人当作火锅蘸料，也可以拌蔬菜，拌面的话可能要再加一点点酱油~

◇ 品牌名：台湾搵酱

◇ 淘口令： 98￥52bV23NDpli￥

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8.王家渡

最后镇楼的一定是 王家渡的万能料包 啦，偶尔想吃重口料理就会用它！去年还是前年还单独写过一篇文章赞美王家渡2333 我家经常是吃完火锅，第二天剩下的食材炒麻辣香锅，完美解决冰箱厨余（笑）

空气炸锅做麻辣香锅超级方便！省油！蔬菜也不容易湿哒哒的！

◇ 店铺名称：王家渡旗舰店

◇ 淘口令： 48￥3bzh33NDL1u￥

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餐具厨具： 利物商店 / 食品调味： 海獭食杂铺

2014十大烧烤调料是哪些品牌?

168排行(https://www.168jiankang.com)小编还为大家带来2014十大烧烤调料是哪些品牌?的相关内容。

1.大喜大 (来自韩国的品牌,隶属于韩国CJ公司,大型跨国企业,十大烧烤料品牌,希杰(青岛)食品有限公司)
2 鼎记食品 烧烤味道 (香港著名品牌,有两家内地食品工厂,山东省农业化重点龙头企业.烧烤调味市场主导品牌,领先的复合调味品生产企业)
3 李锦记 (创建于1888年,曾获中国名牌,世界中国烹饪联合会副会长单位,香港百年民族品牌,李锦记(中国)销售有限公司)
4 极美滋Jumex (集食品配料的研发、生产与销售为一体的专业企业,国内餐饮配料行业领先品牌,上海高更食品科技有限公司)
5 味加味 (集研发/生产/服务于一体的专业食品配料企业,中餐标准化调味技术领先企业,上海味加味食品科技有限公司)
6 鸿兴源HXY (国家保护商标,山东省农业产业化重点龙头企业,调味品行业较具市场影响力品牌,山东鸿兴源食品有限公司)
7 王守义-十三香 (中华老字号,国内最大的天然香辛料调味品生产企业之一, 驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司)
8 海天 (中国最大的专业调味品生产企业之一,中华老字号,最具市场竞争力品牌之一,佛山市海天调味食品股份有限公司)
9 安琪Angel (成立于1986年,国家保护商标,专注于酵母及酵母衍生物经营的国家重点高新技术企业,安琪酵母股份有限公司)
10 粒粒香 (黑龙江省著名商标,黑龙江省食品行业龙头企业,领先的复合调味品制造商,哈尔滨三五味业集团有限公司)

以上就是168排行小编给大家带来的口水鸡调料汁什么牌子的好，希望能对大家有所帮助。更多相关文章关注168排行：www.168jiankang.com

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