2023-09-17 04:54:09 | 168排行
成都排名第一的串串香是小郡肝串串香。
个人认为在成都最好吃的串串应该是小郡肝串串。在成都小郡肝串串遍地开花,到处都可以看到各种品牌的小郡肝串串香,前几年特别的火,甚至加盟连锁品牌的都开到了海外。
说起小郡肝串串其实源自于成都钢管厂宿舍区里的一家“结子串串”,所谓结子其实就是郡肝。在内化成里,藏在老巷子、老小区有一家最地道成都口味的小郡肝串串,他家是结合了结子串串的精髓,在这个基础上又做了一些调整。
小郡肝介绍:
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串串味道好不好,最关键在于它的料。店名既然叫“小郡肝”,那郡肝绝对是她家的特色菜,郡肝切成很小一块,用近十多种调料经过24小时的腌制,这样才更入味。
正宗小郡肝是可以不用蘸碟的,煮好从锅里面拿出来一串一串直接上口,碗都可以不用,这样完全还原了小时候的麻辣烫,吃起更香。正因为腌制了那么长的时间,所以从锅里捞起来郡肝上的调料味道依旧在,我每次都是一大把一大把的烫。
解锁一个新吃饭,就是小郡肝沾他家的黄豆面,简直又香又脆,好吃到停不下来。作为镇店之宝,完全不用担心郡肝煮久了会耙,他家的小郡肝随便怎么煮,都是嘎嘣脆!
以上内容参考
百度百科-成都市
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