纳豆菌品牌排行榜 请问用纳豆菌做出来的纳豆丝长和多是不是就好啊？我问个在日本工作的一位朋友说在日本没有这种说法的啊！

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请问用纳豆菌做出来的纳豆丝长和多是不是就好啊？我问个在日本工作的一位朋友说在日本没有这种说法的啊！

不过看看这文章是不是你要的答案吧，希望帮到你！是不是纳豆丝越长越多就好？(2011-04-28 14:27:49) 标签： 杂谈 相信很多想购买纳豆菌做纳豆的消费者，心里都有一个非常不踏实的疑问？到底哪一种纳豆菌才是真正的？到底哪一种纳豆菌才可以做出好的纳豆来？纳豆菌做出来的纳豆是不是纳豆丝多和很长才是好的纳豆菌？......随着漫天纷飞、铺天盖地的广告和国内不完善的保健制度下，在消费者的角度上，很难分辨出纳豆菌的质量好坏和怎么样的纳豆才是好的纳豆。 由于国内保健食品制度的不完善，和纳豆菌在国内刚刚兴起的时候，很多不良商家利用制度不完善的空隙和消费者对产品的了解度比较少的情况下，运用一种先入为主的广告手段，以假乱真的手法来蒙骗消费者： 手法一：主要通过宣传纳豆的好坏取决于纳豆丝的多少和长度，拉丝和黏状物才是纳豆主要的营养成份，称其品牌的纳豆菌做出来的纳豆丝很多很长。其实，消费者如果自己有相关食品知识或者懂得一些发酵知识都会知道，假如一碗黄豆经过发酵而分泌那么多的发酵拉丝出来，那么一颗小小的黄豆里面的东西不就变成空心的，所有的大豆内核都跑出来变成拉丝和黏物了吗？那么大豆应该都变成干枯的、扁状型的豆衣才对啊！其二，纳豆丝和那些黏状物如果真的对人体起到保健的作用，那么我们就干脆不吃纳豆，而直接食用那些黏状物和拉丝不是更直接更有效吗？何必还多此一举的吃纳豆！其实，据了解，日本国民是吃纳豆最多的国家，而且纳豆在这国家也有相当长的历史，但是并没有听说过那国家的人说纳豆的好坏和纳豆丝的长与多有关系。当然黄豆经过发酵分泌出来的黏状物是非常具有功效的，毕竟大豆经过长时间的发酵，具有了 纳豆激酶 ，而纳豆激酶对人体就起到很好的保健作用。 手法二：随着纳豆菌市场日渐深入民心，纳豆菌市场制度没有完善情况下，一些不良商家，开始对这一市场垂涎三尺，于是便运用不正当的途径来欺骗消费者，进行牟利。欺骗方法主要是抓住消费者对纳豆菌的不了解，运用以假乱真的手法进行。（1）以少量的纳豆菌添加了部分辅料进行销售；（2）以微量的纳豆菌添加大量的 增稠剂 混合一起进行销售；（3）还有部分更没良心的商家是直接以增稠剂作为纳豆菌来销售。众所周知，增稠剂有可食用型，有化工品型。可食用型的增稠剂价格比较贵些，化工型的增稠剂价格低廉，成本低，所以是不良商家最好的选择。 运用增稠剂当作纳豆菌去销售是不良商家的最大特点，因为成本低，高利润。不良商家主要的是看中是因为它可以让黄豆做出很多的拉丝出来，拉丝的特点是多而密又粗，而且不需要一定的恒温和时间段，它也能够做出很多丝出来，那丝用筷子去拉，简直可以把所有的“纳豆”拉起来像一块布一样。其实，真正的纳豆菌做出来的纳豆丝是细而密、晶莹通透、像网状型的。假如购买了假的纳豆菌里面是添加了化工品类的增稠剂，吃了做出来的纳豆，不但不会起到保健作用，而且对人体的副作用可想而知！ 黄豆通过发酵不一定就要使用纳豆菌就能够做出纳豆出来，民间就有些土办法就可以自己做出纳豆，不过这种方法在现代的社会，可能有点脱节了，在这里不再多细说！ 所以，消费者选取纯正的纳豆菌，做出来的纳豆，才会起到真正的保健作用！面对错综复杂的众多牌子产品，消费者应该正确选购，不要“光看广告，以为有效”，免得上当受骗！

日本纳豆的功效与作用

纳豆的功效与作用

1、防止骨疏松：

纳豆辅助补钙的机理是：骨质是由维生素K2和优质蛋白质先形成骨元蛋白，再与钙生成骨质，蓄积骨中，增加 骨密度 这三大要素缺一不可。纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到强骨的作用。

2、抗菌作用：

长野县卫生公害研究所进行的实验表明，纳豆的提取液可将3万各0-157致病性大肠杆菌减少到40个以下。最近的科学实验也已确认，纳豆菌对抑制0-157同类的0-111、0-144病原性大肠杆菌以及其它病原菌诸如，金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、 李斯特菌 等同样有抑制作用。抗菌机理在于纳豆菌能够产生杀菌物质吡啶二羧酸。

3、调节肠胃润肠通便排毒养颜：

纳豆菌不受胃液的强酸影响，并很快在肠道内定植。纳豆菌所产生的吡啶二羧酸，有效杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒。使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡，迅速解决便秘、 肠炎 、腹泻问题，还你一个健康的肠道。 为此，纳豆菌的润肠通便效果是立竿见影的。我们都知道大便中有50%到80%是肠内细菌及其尸体。肠内细菌活跃，大便就能顺畅。这就是润肠通便的理由。一天一次大便,可以清除宿便排除毒素。再加上纳豆激酶可以溶解毛细血管里的血栓、脂肪等，因而可以保证面色光泽红润。

4、解酒、保护肝脏：

纳豆酶进入人体后，通过三重渠道构建酒精防护屏障：进入人体肝脏系统，分解肝脏解酒压力，协助解酒；进入人体血管系统，在脑血管区域形成重点防护屏障，抵制酒精对大脑的抑制效应；进入人体消化道系统，迅速形成保护屏障，加速消化道酸性分泌，促进解酒。服用纳豆能迅速解决酒后不良反应，并能预防隔日醉。此外，纳豆中的多种活性物质活化肝细胞，促进肝细胞再生，提高肝功能，保护肝脏，有效预防改善 脂肪肝 。所以在日本广为流行一个谚语：“喝酒时多吃纳豆防二日醉酒”。

5、抗氧化作用：

众所皆知，异黄酮是一种防止细胞氧化的抗氧化物质，进一步有预防癌症的效果。吃一包纳豆可摄取50毫克的异黄酮，相当于美国推荐预防癌症的每日摄取量。

由于医学报告指出， 心肌梗塞 和脑血管梗塞在清晨3 ～4点发病案例最多，而且以星期一早上最多，考虑纳豆溶解血栓的作用可以持续8～12个小时，所以须见教授建议每周吃2～3次纳豆，在晚餐吃，而且周日晚上不要忘记吃。

日本纳豆 ，起源于中国古代 ，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（ 枯草杆菌 ）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

富含多种营养素，常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防 骨质疏松 ，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力。

纳豆是以黄豆（又称大豆）为原料，与纳豆菌接种后经过高温发酵等多种工序制作而成。纳豆源于中国，纳豆传入日本后将其作为营养食品和调味品。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆虽然有很高的药用价值，但因它特有的臭味及粘丝，使一部分人对它敬而远之。当然，这种食品的药用程度绝非有的商业宣传那样神奇。并且，其保健作用无须其它现代手段，专家强调传统的民间百姓家庭酿造的就是最终的，应当原原本本传承。

扩展资料

纳豆的营养成分：

纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸， 卵磷脂 ，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种 氨基酸 、矿物质，适合长期食用维护健康。

经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种 酵素 会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、 碳水化合物 6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的酶，食用后可排除体内部分 胆固醇 、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。

参考资料： 百度百科-纳豆

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什么牌子的纳豆机好?

纳豆机哪个牌子好
230纳豆不错，从05年就开始做了，我家买的就是这款，有一年包换，质量上至少没问题
纳豆机有什么品牌的
所谓的纳豆机品牌很多，但是都不是真正的品牌纳豆机。称为品牌的产品它必须是注册商标，纳豆机是小家电必须通过国家3C认证，认证书必须是纳豆机。 现在市场上所谓的品牌纳豆机不能称为品牌纳豆机。它们只能称为品牌酸奶机或酸奶纳豆机而已。（有许多厂家把酸奶机换成纳豆机的包装，叫纳豆机，而3C认证却是酸奶机的，还有的是酸奶纳豆机，3C认证也是酸奶纳豆机） 我们大连杰之杰纳豆机可以说是真正的品牌纳豆机，首先“杰之杰”是注册商标，其次杰之杰纳豆机通过国家3C认证，认证书是纳豆机。 杰之杰纳豆机是中国市场上第一台也是唯一通过国家3C认证的纳豆机。 看一个产品是不是品牌的，要先看看他是不是注册商标，可上中国商标网查询。其次是看它是不是通过国家相应部门的审批，如果是家电产品看它有没有3C认证书，可上网国家质监局查询3C认证 杰之杰纳豆机完全符合上述两点，不信可以网上查查和比较比较。

麻烦采纳，谢谢!
中国最好的纳豆机是什么牌子?
不管买什么牌子的纳豆机，只要满足3点就可以了，1.看机器是不是纳豆机的3C认证，2.看牌子是不是注册商标。3.看纳豆机是不是专利产品。只要达到这3点就可以说是不错的纳豆机了。

购买纳豆机一定要有国家对纳豆机的3C认证，没有3C认证的纳豆机是没有安全和质量保证的，国家也是不允许销售的。购买纳豆机还要看企业有没有注册商标，正规的企业对自己品牌都要进行商标注册（以保护自己的品牌）。

购买纳豆机如果是专利产品，它的质量还是有保障的。厂家才敢承诺做纳豆100%成功，无效退款。
纳豆机什么牌子好？
杰之杰纳豆机不错，专利产品，做纳豆100%成功，无效退款，不锈钢内胆，3C认证。
纳豆机的常见品牌
美 的：香港科学院戴仕锦研制荣事达：自主研发红元帅：军工技术，唯一获得国家专利保护 康益生：不明230纳豆：自主研发，国家专利
什么牌子的纳豆机好 5分
别的地方不知道，在大连市场上，有不少品牌的纳豆机靠打大广告，免费送也没有卖过杰之杰牌纳豆机。杰之杰纳豆机就是不错，做纳豆100%成功。
纳豆机哪个品牌好
大连杰之杰牌纳豆机获国家两项专利，是中国市场上首台唯一通过国家对纳豆机的3C认证。唯一采用独一无二的不锈钢发酵装置，唯一能生产3款纳豆机的生产厂家。（普通型150元、专利型双不锈钢胆198元、家庭型大容量两套不锈钢发酵装置398元）
什么牌子的纳豆机好
杰之杰纳豆机唯一通过国家对纳豆机的3C认证，两项专利。独一无二的纳豆发酵装置，确保纳豆在恒温、恒溼、氧气中发酵，做纳豆100%成功，无效退款。
纳豆菌哪个牌子好
红元帅纳豆菌不错，还有配套的红元帅纳豆机。

不过国内的微生物菌种登记情况很混乱，同样的菌株可能会被不同的企业注册成不同的名称，普通人很难分辨。所以最好到正规连锁店去购买！

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