网红小吃排行榜莆田 莆田十大特色美食

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莆田仙游有那些特色小吃

小吃：

1、莆田卤面。莆田的卤面算是最富盛名的小吃了，其中属江口的卤面有名了。面是莆田自制的，在外面较少能买到。佐料很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇。卤面的工序不难，但是要做地道的却是很困难。

2、兴化炒米粉，莆田古称兴化，化的米粉比别的米粉都白且细 。

3、西天尾扁食。天尾是莆田的一个地名，山灵水秀的。西天尾扁食是一道天下美食，皮薄馅多，包的都是瘦肉，吃的时候感觉皮也是肉做的。而且 还有炸的扁食。热腾腾的扁食，放上花生油，香葱，香飘飘的。

4、虾蛄。虾蛄也是虾的一种，只是个头比小虾大多了。味道一样的鲜美。虾蛄以前比虾便宜很多，聪明善良的莆田人民就想到了用虾蛄来代替虾，吃法跟小龙虾相似。

5、浔炖冬瓜。浔是螃蟹的亲戚。也是横着走的家伙，比螃蟹便宜很多，俗称“爬爬”。这道菜关键在于选择“爬爬”，炖汤不用买太结实的，放上冬瓜一炖，浔的味道都流到汤里，冬瓜吸足了味道。

十大莆田招牌菜

1. 清蒸海鲜

清蒸海鲜是莆田的一道非常有名的菜品。莆田地处福建东海之滨，因此这里的海鲜十分丰富。清蒸海鲜是将新鲜的海鲜进行简单清洗后，用蒸锅蒸熟后淋上姜蒜葱酱油，香气四溢，是一道营养健康的菜品。

2. 红烧肉

红烧肉在全国各地都很有名，但是莆田的红烧肉却有着别样的味道。在莆田，红烧肉会加入当地独特的调料，如酱油、花雕酒和冰糖等。红烧肉适当的肥瘦搭配，让味道更加浓厚，是莆田必尝的招牌菜之一。

3. 烤鸭

烤鸭是中国传统烹饪中的经典菜品之一，在莆田也有着非常高的人气。莆田的烤鸭选用新鲜鸭子，先用特制的糖水涂抹，再放进特制的炉子中烤制数小时，烤出的鸭肉口感十分鲜嫩，香气扑鼻。

4. 鱼翅炖汤

鱼翅炖汤是莆田一道非常高档的海鲜菜品。这道菜品选用优质鱼翅、瘦猪肉、火腿、鲍鱼、干贝等高档配料，配以适量的盐、鸡精等调味品，炖煮几个小时。这道菜品质地细腻，味道鲜美。

5. 火腿炖芋头

火腿炖芋头是莆田传统菜品之一。这道菜品选用新鲜芋头和火腿，搭配鸡汤或者猪骨汤等原材料一起炖制，做出的菜品芋香浓郁，口感滑嫩。如果您到莆田一定要尝试一下这道道地的美味菜品。

6. 蚝仔煎

蚝仔煎是莆田比较传统的小吃菜品，也是莆田人的早餐必点菜品。将洗净的新鲜生蚝加入蛋液和面粉调匀，放入平底锅中煎熟。这道菜品香脆可口，是早餐和下午茶的完美选择。

7. 煎粿

煎粿是莆田地区传统的小吃，这种粿条做法独特，使用的材料也非常简单，只需要糯米粉和白米粉就可以。莆田的煎粿口感软Q，入口即化，香甜可口，非常适合作为下午茶或夜宵。

8. 沙茶面

沙茶面是莆田地区非常有名的一种小吃，以其独特的味道而闻名全国。制作沙茶面用的主要原料是花生酱、虾酱等调料，烹饪时先爆香沙茶酱，再放入水煮面，再加上其他配料。这种面条汤汁浓郁，爽口可口，是外地游客必尝之菜。

9. 榕源牛肉

榕源牛肉是莆田的一道传统名菜，选用新鲜优质的牛肉，再配合莆田特制的酱料烹制而成。这道菜品口感极佳，牛肉鲜嫩多汁，入口即化，令人食欲大增。

10. 螺丝粉

螺丝粉是莆田地区的一种传统面食，类似于其他地方的热干面或者鸡蛋面。螺丝粉是选用优质的粉条，加上配料，以及莆田特制的调料，做成汤汁入口鲜美，面条劲道顺滑。是一道美味可口的面条。

以上就是莆田的十大招牌菜，如果你有机会来到莆田，一定不要错过这些美食。无论你喜欢海鲜、烤肉、火腿还是精致小吃，这里都有你想要的菜品，快来一探究竟吧！

莆田十大特色美食

168排行(https://www.168jiankang.com)小编还为大家带来莆田十大特色美食的相关内容。

莆田十大特色美食有莆田卤面、海蛎饼、麦煎、炒米粉、煎粿、红团、鱼丸、莆田煎包、泗粉、焖豆腐。

1、莆田卤面

莆田卤面是莆田特色小吃之一，面条用手工拉制，加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟，配上一些鸭脖子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等配料，味道鲜美。

2、海蛎饼

海蛎饼是莆田最有名的特色小吃之一，选用新鲜的海蛎，加上面粉、葱姜等调味品制成饼状，再在锅中煎熟。外脆内软，鲜香可口。

3、麦煎

麦煎是莆田的传统美食之一，它是用糯米粉和红薯粉混合而成的，再加上豆沙、花生酱等馅料，放在烤盘上用火烤制而成，外皮酥脆，内馅软糯。
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4、炒米粉

炒米粉是莆田的特色小吃之一，是将米粉、肉丝、蔬菜等材料炒熟后再加入调料而成，味道香鲜，口感细腻。

5、煎粿

煎粿是莆田的特色传统小吃之一，它是由糯米粉、绿豆粉等淀粉制成，内馅可以有肉、虾仁、香菇等，口感软糯。

6、红团

红团是莆田的特色年节食品之一，它是由糯米粉、红豆沙等原料制成，包在椰子、花生、芝麻等馅料中，口感软糯香甜。

7、鱼丸

鱼丸是莆田的传统特色小吃之一，它是由新鲜鲜鱼肉剁成泥，加入淀粉、调味料制成的，口感弹嫩。

8、莆田煎包

莆田煎包是莆田的传统特色小吃之一，与传统的包子不同，莆田煎包是将包子用平底锅煎成金黄色后再蒸熟，外酥里嫩，味道香鲜可口。

9、泗粉

泗粉是莆田的传统特色小吃之一，它是由绿豆粉、木薯粉等制成，口感柔软，一般配上肉丝、虾皮、豆腐皮、蒜泥等调料食用，味道鲜美。

10、焖豆腐

焖豆腐是莆田的特色菜品之一，选用鲜嫩豆腐切成块状，与肉类、鱼类等食材搭配，再用各种调料焖煮而成，口感香醇。

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