宜宾网红小吃排行榜 宜宾的美食有哪些 ?
2023-08-29 10:35:55 | 168排行
宜宾市好吃的东西
宜宾市好吃的东西宜宾作为四川省南部的农业大市，除了有着得天独厚的自然风光外，更是拥有着丰富的美食文化，其中有几道必尝的美食更是在全国享有盛誉，成为宜宾的名片。
第一道必尝的美食就是老称呼“中华天府”省老字号——“黄记煌三汁焖锅”，它的历史可以追溯到清朝末年，现在已经有百年历史。黄记煌的三汁焖锅是用炭火进行熬制的，所以味道极为独特。黄记煌的三汁焖锅在炭火上被熬制，保持了原味，让食材与三种汤料绞汁充分融合，产生出独特的汁味。
第二道必尝的美食是—麻辣豆花，宜宾的麻辣豆花已经成为了宜宾市非常有代表性的一道小吃，估有30多年历史。不同于其他地方的豆腐花，宜宾的麻辣豆花有着汤汁浓郁，豆花细腻，口感爽滑的特点，更是加上传统麻辣的风味，整个吃起来十分有诱惑力。
第三道必尝的美食是“宜宾燃面”，燃面是川西北一带的水族食品，在宜宾地区的东兴区更是最为有名。它是以红薯粉为主料制作的，薯粉抻成面条，煮熟后放在碗中，加上数种豆制品、糯米饭、豆腐、鸭血、配上特制辣椒油、花生酱、麻酱等调料而成的一种特色小吃。它是一道口感丰富、味道独特的西北水族风味美食。
宜宾的美食有哪些 ?
1、李庄白肉 选料精、火候准、佐料香。成菜白肉肥瘦均匀，晶莹剔透，每片长20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米。
2、宜宾燃面 ，原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川省宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。因其油重无水，点火即燃，故名燃面。
3、竹海名菜 ，该菜以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。
4、屏山椪柑 ，宜宾屏山县所在金沙江沿岸独特的气候特征，这里丰富热资源和亚非带气候属性，酿成了屏山椪柑的优良品质，椪柑果面橙黄、光滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。
5、柏溪潮糕 ，四川宜宾“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕点”为当地四大名吃之一，起源于清朝同治时期（1866年）。
以上内容参考： 百度百科-宜宾燃面
以上内容参考： 百度百科-宜宾
宜宾必吃10大美食
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宜宾必吃10大美食有：宜宾燃面、李庄白肉、炖鸡面、南溪豆腐干、宜宾双河凉糕、宜宾点点香、双河豆花、葡萄井凉糕、叙府陈年糟蛋等。
1、宜宾燃面
宜宾传统名小吃。原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川地区宜宾市。特点是松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侣，一碗特制的汤。
2、李庄白肉
李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食。制作李庄白肉，主要集中在选料精、火候准、刀工绝、调料香四个要素上，缺一不可。
3、炖鸡面
四川省宜宾的炖鸡面最有特色，分中式炖鸡面和西式炖鸡面。选料严格，做工精细，色泽奶黄，咸鲜醇香，入口爽滑，营养丰富。1990年8月获得“四川省风味小吃”金牌，1992年9月获得“四川省名小吃”金牌。
4、南溪豆腐干
四川省宜宾市南溪区特产，用优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、点浆、加压成型、添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、白寇等三十余种配料卤制后排酸。其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。主要有五香味、麻辣味、鸡汁味等。
5、宜宾双河凉糕
凉糕被称为生态、健康的养身绿色食品，有凉爽、鲜嫩爽口之特点。采用凉糕几百年传统工艺，纯大米制作，追求绿色健康美味，近几年受越来越多的人喜爱。
7、宜宾点点香
宜宾点点香是宜宾最具特色的传统名小吃，原名叙府燃面，旧称油条面。主要食材有水面条、宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油等。松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口，不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口。
8、双河豆花
以黄豆等为主料的食品。双河豆花是四川宜宾高县双河著名的特色小吃。是四川乡下一道常见的家常美。将黄豆用水泡软，和水同磨成浆。也有的地方是先将干豆子磨成粉，再加水兑成浆的，那样节省时间，但出浆率要少得多。 168排行
9、葡萄井凉糕
以糯米为主料制作的菜品。是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名小吃，该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点，是当地老百姓夏日必备的小吃之一。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。
10、叙府陈年糟蛋
以鲜鸭蛋等为主要食材制作的菜品。是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。产于四川宜宾，色泽红亮，醇香味长，营养丰富，蛋膜不破，气味芳香，色泽光洁，味道鲜美而微甜，入口有酒香。
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